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Troppo mercurio nel pesce: in 66 Paesi l’esposizione è oltre i limiti di sicurezza per lo sviluppo fetale. Lo rivela uno studio canadese
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Cibo spazzatura: le tasse e altre misure sugli alimenti poco salutari possono funzionare. Due studi ne valutano l’efficacia
- 11 Aprile 2018
Gamberi: l’impatto ambientale dei crostacei che finiscono sulle nostre tavole è esagerato
- 10 Aprile 2018
Il caffè contiene acrilammide e sostanze potenzialmente cancerogene da dichiarare in etichetta? Il parere dell’Istituto Superiore di Sanità
- 23 Marzo 2018
Calorie nei menu e sulle etichette: la misura non è sufficiente per diminuire l’assunzione calorica
- 19 Marzo 2018
Obesità e programmi nelle scuole. I risultati sono scoraggianti: bisogna cambiare strategie
- 15 Marzo 2018
Plastica “eco” da mais e fruttosio. Produrla sarà più economico e sostenibile di quella tradizionale da oli minerali
- 14 Marzo 2018
New York spreca il 40% del cibo prodotto, con 1,4 milioni di poveri. Arriva il progetto ReThink
- 19 Febbraio 2018
Si fa presto a dire sandwich: l’impatto ambientale di 40 panini studiato dall’Università di Manchester
- 14 Febbraio 2018
L’invasione dei cibi ultra-processati: uno studio svela il legame tra consumo di alimenti industriali e aumento dell’obesità
- 1 Febbraio 2018
