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Ocratossina A: il nuovo documento EFSA. I livelli più alti tra estratti vegetali, aromi e peperoncino
- 25 Maggio 2020
Coronavirus: cosa possiamo imparare dall’epidemia che ha colpito i maiali americani. Il virus fermato da strette misure di biosicurezza
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Drunkoressia, una ragazza su tre beve troppo e mangia poco per compensare le calorie dell’alcol. I risultati di uno studio australiano
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Macelli e Covid-19: impianti di lavorazione della carne al centro di focolai in tutto il mondo. Situazione critica negli USA
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Quarantena e nutrizione: migliorate le abitudini alimentari dei cittadini in lockdown di 11 paesi
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Anche l’Enea in campo contro la disinformazione su coronavirus e cibo. Inaugurata una nuova sezione del portale Metrofood-Ri
- 18 Maggio 2020
Cuore e bevande zuccherate: una bibita al giorno aumenta il rischio cardiovascolare per le donne. I risultati di un grande studio californiano
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Messico e zucchero: uno studio mostra che la soda tax ha aiutato a ridurre il consumo di bevande dolci
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Alcol, più informazioni ai consumatori, meno rischi per la salute. Ma le lobby dei produttori ostacolano gli studi scientifici
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Gli italiani e il pesce di acquacoltura: mancano fiducia e conoscenza. Lo studio del CREA
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