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Il pesce fa bene, ma attenzione al mercurio. L’analisi di Altroconsumo sulle venti specie più consumate in Italia
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Latte: nuovo sistema di analisi per la ricerca dei residui di trattamenti veterinari
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Uova sicure con l’irraggiamento a fascio di elettroni: così può ridursi il rischio di infezioni alimentari e l’uso di antibiotici
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Listeria, alcuni ceppi particolarmente diffusi nella catena alimentare europea. Lo studio di Efsa, Ecdc e Anses
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Fermiamo subito il bisfenolo B, è un interferente endocrino. Per l’Anses va vietato in Europa
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