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sale, pane, pagnotta tagliata
Lettere
Redazione - 17 Ottobre 2025

Pane filante fatto in casa: quali sono le cause? Risponde Antonello Paparella
Copertina gelato GROM
Lettere
Redazione - 30 Settembre 2025

Grom, nel gelato in barattolo ci sono emulsionanti! Risponde l’azienda
Fette di carne bovina cruda su un tagliere di ardesia, con rucola e scaglie di grana; concept: carpaccio
Lettere
Valeria Balboni - 29 Settembre 2025

Carne cruda e rucola nella stessa confezione: è corretto? Risponde Antonello Paparella
filetti di sgombri in scatola su tagliere di legno, circondati da erbe aromatiche, aglio, pomodorini, e sale; concept: pesce in scatola, Lidl
Lettere
Redazione - 25 Settembre 2025

Sui filetti di sgombro in scatola Lidl non c’è la zona FAO: non è obbligatoria? Risponde la catena
datteri Medjool frutta essiccata frutta secca Depositphotos_103597676_L
Lettere
Redazione - 24 Settembre 2025

Datteri Coop israeliani: “Non li compro, sono coltivati nei territori occupati”. Risponde Coop Italia
Donna lava mele nel lavandino dal rubinetto; concept: frutta
Lettere
Redazione - 18 Settembre 2025

Lavare la frutta serve a ridurre l’esposizione ai pesticidi? Risponde Roberto Pinton
concetto diabete. Sostituto dello zucchero, dolcificante in confetti in cucchiaio su sfondo di legno scuro, dolcificanti
Lettere
Abril Gonzalez Campos - 16 Settembre 2025

Diabete, quali dolcificanti scegliere? Risponde la dietista Abril González Campos
Cameriere ristorante
Lettere
Redazione - 11 Settembre 2025

Cameriere o professionista di sala? Il ruolo chiave di chi serve al ristorante
mozzarella di bufala
Lettere
Redazione - 5 Settembre 2025

Mozzarella di bufala sottopeso: le ipotesi di Fattorie Garofalo
Yogurt greco in una ciotola con cucchiaio
Lettere
Redazione - 3 Settembre 2025

Yogurt greco intero Esselunga con latte scremato: com’è possibile? Risponde Roberto Pinton
Piatto di affettati vegetali assortiti con peperoncino secco e un rametto di rosmarino
Lettere
Redazione - 1 Settembre 2025

Il caso dell’affettato ‘plant based’ Beretta con uovo: risponde l’azienda
Minestrone di verdura in pentola di coccio, circondata da verdure
Lettere
Redazione - 28 Agosto 2025

Minestrone surgelato con additivi? La risposta di Bonduelle
Ricercatore, scienziato o tecnico con guanti, mascherina e occhiali protettivi, maneggia beuta con acqua o liquido trasparente
Lettere
Sara Rossi - 7 Agosto 2025

Legionella: sono opportuni i controlli nei condomini? Le nuove linee guida
Donna esamina etichetta su un vasetto tra le corsie di un supermercato; concept: etichette, spesa
Lettere
Redazione - 31 Luglio 2025

Ingredienti composti, come si calcolano le percentuali? Risponde Roberto Pinton
Datteri Deglet Nour con ramo su un piattino a forma di foglia
Lettere
Redazione - 11 Luglio 2025

Datteri, zucchero, olio… Quando la lista degli ingredienti non serve? Risponde Pinton