Il Fatto Alimentare
Quest’estate abbiamo effettuato un’indagine tra gli scaffali di alcuni supermercati e ipermercati confrontando i listini delle confezioni di passato di verdure surgelato. Sono stati presi in considerazione 5 prodotti venduti con la marca del supermercato (private label) e due leader di mercato: Verdurì di Orogel e Le Cremose That’s Amore di Findus. Basta osservare con attenzione la confezione per …
Continua »Vibracell: l`integratore non fa miracoli. Censurata la pubblicità dall`Istituto di autodisciplina
La pubblicità dell’integratore alimentare Vibracell è un concentrato di bugie. È questa la tesi dell’Istituto di autodisciplina pubblicitaria che il 4 giugno ha censurato l’annuncio apparso nel mese di marzo sulla rivista Starbene. In questo video del programma Consumi&Consumi di RaiNews24 del 14 luglio, Roberto La Pira approfondisce il caso della pubblicità ingannevole del prodotto multivitaminico.
Continua »Inran e Irccs cercano volontari residenti a Roma per testare i benefici di frutta e verdura
L’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (Inran) e l’Irccs San Raffaele di Roma cercano volontari per valutare i benefici della dieta mediterranea. Partendo dal presupposto che l’elevato consumo di alimenti di origine vegetale è associato ad una minore incidenza di patologie si vuole approfondire questo tema attraverso una sperimentazione da realizzare su un gruppo di persone. …
Continua »Mense scolastiche: l`immagine della verdura sul vassoio spinge i bambini a mangiarne di più. Il risultato di uno studio USA
I vassoi della mensa scolastica possono incidere positivamente sulle scelte alimentari dei bambini, se sulla superficie viene impressa l’immagine di verdura o frutta. Questo è il risultato di uno dei sempre più numerosi studi effettuati negli Stati Uniti, che investigano su: cibo, bambini e mense scolastiche. Negli ultimi anni le scuole americane sono state accusate di avere grandi responsabilità …
Continua »Fibre alimentari, quelle dei vegetali non sono uguali alle altre. Il parere di Gianna Ferretti di Trashfood
Gli esperti di nutrizione consigliano di assumere 30 grammi di fibre vegetali al giorno, attraverso un’alimentazione ricca di alimenti vegetali (frutta, verdure, cereali non raffinati e legumi). L’effetto protettivo che ne deriva è da attribuire alla presenza di vitamine, sali minerali, fito-nutrienti e anche di fibre vegetali che svolgono un’azione preventiva nei confrontidi alcune patologie dismetaboliche. Su cosa si intende …
Continua »La frutta italiana è sporca o pulita, dipende da come si guarda il bicchiere
La nostra frutta è “pulita” oppure no? Se Legambiente e Coldiretti sono abbastanza d’accordo quando si tratta di numeri sui pesticidi e antiparassitari, non lo sono più quando bisogna interpretarli. Lo stesso giorno, il 18 giugno, le due organizzazioni hanno diramato un proprio comunicato stampa sullo stesso tema. Il risultato? Fa girare la testa. Il primo comunicato è intitolato “Pesticidi …
Continua »Allarme frutta e verdura in Usa: solo l`8% degli americani ne mangia a sufficienza
Mangiare più frutta e verdura significa fare qualcosa di buono per la propria salute e scongiurare il rischio obesità. Lo ha ribadito – se ce ne fosse stato bisogno – un recente rapporto della National Fruit and Vegetables Alliance (NFVA), l’organismo creato nel 2001 per aumentare il consumo dei vegetali negli Stati Uniti. Purtroppo, in nove anni di attività, i …
Continua »Combattere il caldo a tavola. Le raccomandazioni dell?Agenzia francese per la sicurezza alimentare
L’Agenzia francese per la sicurezza alimentare Affsa ha messo a punto una serie di raccomandazioni per evitare il rischio di disidratazione, evento che si manifesta con i disturbi tipici del grande caldo: ipotensione, stanchezza, mal di testa, astenia, crampi. Alcuni consigli valgono sempre, ma in particolare in questo periodo dell’anno. 1) Bere spesso, senza aspettare di avere sete: l’ideale è …
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