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Più frutta e verdura: il documento del ministero della Salute per una dieta più sana
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Soluzioni anti spreco: un’offerta sempre più differenziata, anche nei prezzi
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La lattuga nella Stazione Spaziale Internazionale si coltiva e si mangia, ormai da anni
- 12 Agosto 2021
Sedano, storia e proprietà di un ortaggio radicato nelle tradizioni e nelle culture del Mediterraneo
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“Siamo alla frutta”. Terra! presenta il nuovo rapporto. Perché un cibo bello non è sempre buono per l’ambiente e l’agricoltura
- 13 Luglio 2021
Il pomodoro: origine e virtù di un prodotto diffuso in tutto il mondo. Articolo di Ballarini sull’Accademia dei Georgofili
- 12 Luglio 2021
Insalata pronta: una lettrice segnala presenza di erbacce e foglie ingiallite. Risponde l’azienda
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Le patate se non vengono mangiate subito diventano tossiche? Attenzione alla solanina dice l’Iss
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Lavare le verdure con gli ultrasuoni per eliminare i batteri dall’insalata: la proposta di alcuni ricercatori inglesi
- 24 Gennaio 2021
L’anno di frutta e verdura della FAO. Un progetto ambizioso per aumentare conoscenza, sostenibilità e innovazione
- 1 Dicembre 2020
Le ricette dei nutrizionisti: il “Risotto al cavolfiore Evolution” di Chiara Manzi. Il metodo scientifico in cucina
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