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Ultra processati

Ultra processati

In questa sezione trovi gli articoli relativi agli alimenti ultra processati, ai loro aspetti nutrizionali e alle possibili conseguenze sulla salute.

Persona che succhia da una cannuccia in un bicchiere di zollette di zucchero; concept: bevande zuccherate, sugar tax
Nutrizione
Sara Rossi - 12 Dicembre 2025

Come ridurre il consumo di zuccheri? Non tutti i trucchi hanno fondamento
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Pianeta
Agnese Codignola - 5 Dicembre 2025

La causa della città di San Francisco ai principali produttori di alimenti ultra processati
Torta in faccia a un uomo in camicia e cravatta
Nutrizione
Giovanni Ballarini - 4 Dicembre 2025

Ultra processati: come gli alimenti ‘semplificati’ stanno causando sempre più malattie
Alcuni alimenti da fast food visti dall'alto su una superficie gialla: panini con hamburger, pollo fritto, anelli di cipolla, patatine , bibita zuccherata e salse; concept: junk food, ultra processati
Nutrizione
Agnese Codignola - 25 Novembre 2025

Gli ultra processati sono associati al rischio di tumori del colon e di diabete
Composizione di alimenti che causano allergie alimentari: latte, uova, pesce, crostacei, pane, arachidi, frutta secca
Nutrizione
Giovanni Ballarini - 6 Ottobre 2025

Allergie e intolleranze alimentari: un fenomeno emergente e ancora misterioso
Assortimento di sostituti vegetali della carne (burger, salsicce, trita, nugget e cotolette) attorno a una lavagnetta luminosa con la scritta “plant based meat”; concept: prodotti vegetali, prodotti vegani
Nutrizione
Valeria Balboni - 18 Settembre 2025

I sostituti vegetali sono meglio della carne anche se sono ultra processati?
burger vegetale manzo carne rossa panini pane insalata
Pianeta
Giulia Crepaldi - 16 Settembre 2025

Il risorgimento della carne: i burger vegetali perdono la guerra culturale in USA (ma non in Italia)
Alcuni alimenti da fast food visti dall'alto su una superficie gialla: panini con hamburger, pollo fritto, anelli di cipolla, patatine , bibita zuccherata e salse; concept: junk food, ultra processati
Nutrizione
Agnese Codignola - 15 Settembre 2025

Ultra processati, sono davvero così dannosi per la salute? Nature fa il punto
Freakshake con Oreo e cannuccia; concept: milkshake, frullato, junk food, ultra processati
Nutrizione
Agnese Codignola - 11 Settembre 2025

La causa (persa) contro gli ultra processati
Assortimento di cibo spazzatura visto dall'alto: panini con hamburger, nuggets, pop corn, patatine, waffle, donut glassati, cupcake, marshmallow, ketchup; concept: snack, junk food, ultra processati
Recensioni & Eventi
Francesca Faccini - 5 Settembre 2025

Cibi falsi: un libro per orientarsi tra ultra processati e strategie dell’industria
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Nutrizione
Agnese Codignola - 4 Settembre 2025

Ultra processati: alcuni additivi associati a un aumento del rischio di morte
Mano femminile regge una barretta di cereali soffiati ricoperta di cioccolato mezza scartata e mangiata; concept: snack
Nutrizione
Francesca Faccini - 29 Agosto 2025

Uno snack per pranzo: i rischi di una nuova tendenza, la ‘snackification’
Giovane coppia seduta sul pavimento di un supermercato mangia snack e patatine; concept: junk food, cibo spazzatura
Nutrizione
Agnese Codignola - 4 Agosto 2025

Obesità e sviluppo economico: la dieta incide più del movimento
Una bella cassiera donna che esamina gli articoli di drogheria al supermercato; concept: spesa, supermercati
Supermercato
Roberto La Pira - 22 Luglio 2025

Più frutta, meno junk food: i supermercati UK cambiano rotta. L’Italia resta al palo
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Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Maggio 2025

Cibo ultra processato, lo studio shock: più ne mangi, più rischi di morire