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Archivio dei Tag: SALMONELLA

Presenza di Salmonella: richiamato un lotto di salame di cinghiale

salame cinghiale richiamo

Il ministero della Salute ha pubblicato l’avviso di richiamo di un lotto di salame di cinghiale Pepe Nero a marchio Renzini per la “presenza di Salmonella gruppo C1”. Il prodotto in questione è venduto in confezioni da 200 grammi con il numero di lotto 61104910 e la scadenza 24/04/2021. Il salame richiamato è stato prodotto da Renzini Spa nello stabilimento …

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Uova sicure con l’irraggiamento a fascio di elettroni: così può ridursi il rischio di infezioni alimentari e l’uso di antibiotici

uova

Per sterilizzare il guscio delle uova e la confezione in plastica che le contiene, negli allevamenti potrebbe essere utilizzato un piccolo acceleratore a fascio di elettroni. L’irraggiamento ultraveloce che il sistema  consente, presenta numerosi vantaggi: abbatte la carica batterica e virale dei gusci e delle superfici senza influenzare in alcun modo il contenuto, costa pochissimo e aumenta la produttività, accorciando …

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Norovirus in ostriche vive dalla Francia e Salmonella in carne di pollo dalla Bulgaria… Ritirati dal mercato europeo 78 prodotti

ostriche

Nella settimana n°12 del 2021 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 78 (7 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti nel nostro Paese oggetto di allerta comprende un solo caso: presenza di norovirus in ostriche vive dalla Francia. Nella lista delle informative sui prodotti diffusi nel …

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Salsicce richiamate per presenza di Salmonella in un campione. Aggiornamento del 8/4: revoca per scadenza

Plse Salsiccia Salchicha Wurst Sausage Saucisse Kiebasa salsicce

Aggiornamento dell’8 aprile 2021: il ministero della salute ha pubblicato la revoca per scadenza prodotto delle salsicce del Salumificio Coletti Pierino & C. vendute legate sfuse o insaccate, in vaschette in atmosfera protettiva, o sottovuoto. Il ministero della Salute ha pubblicato gli avvisi di richiamo precauzionale di un lotto di salsicce, salsicce mignon, salsicce piccanti e salsicce pastin/in pasta del Salumificio …

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Salmonella e Campylobacter, stabile il numero dei casi in Europa. Il rapporto Efsa-Ecdc

Salmonella bacterium drawn on eggs

In Europa negli ultimi cinque anni i casi delle due principali malattie a trasmissione alimentare (da Campylobacter e da Salmonella)  sono rimasti stabili. Il dato, insieme a moltissimi altri, è contenuto nella relazione stilata dall’Efsa insieme all’European center for disease prevention and control (Ecdc) sull’andamento delle infezioni nel periodo compreso tra il 2015 e il 2019. Il documento, di quasi 300 pagine, contiene i …

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Salmonella in vongole dal Vietnam e residui di medicinali veterinari in bovine… Ritirati dal mercato europeo 89 prodotti

vongole

Nella settimana n°3 del 2021 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 89 (3 quelle inviate dal ministero della Salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due lotti, entrambi segnalati per la presenza di una sostanza non autorizzata (ossido di etilene) in semi di sesamo biologico, …

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Presenza di Salmonella: richiamato un lotto di salame a punta di coltello

salame affettati insaccati

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di salame a punta di coltello Lovison per la presenza di Salmonella sp. Il prodotto interessato è stato venduto in unità da 600 grammi con il numero di lotto 14102020 e la scadenza 02/02/2021. Il salame richiamato è stato prodotto dal Salumificio A. Lovison Spa nello stabilimento di via Ugo …

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Frammenti di vetro in salsa vegetale biologica e Salmonella in salame italiano… Ritirati dal mercato europeo 166 prodotti

Passata di pomodoro

Nelle settimane n° 1 e 2 del 2021 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 166 (di cui 10 inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende quattro casi: frammenti di vetro in salsa vegetale biologica dall’Italia; focolaio di origine alimentare sospettato di …

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Allergene in cioccolatini e Salmonella in pinoli… Ritirati dal mercato europeo 153 prodotti

Nella settimana n°48 del 2020 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 153 (16 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende 13 casi di cui 10 riguardano la presenza di una sostanza non autorizzata (ossido di etilene) in prodotti a base …

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Presenza di Salmonella Derby: richiamata salsiccia abruzzese appassita piccante Tavola Italia

salsiccia

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di salsiccia abruzzese appassita piccante a marchio Tavola Italia, per la presenza di Salmonella Derby individuata durante le analisi del Servizio veterinario Isp. Alimenti dell’O.A. Asl di Frosinone. Il prodotto interessato è stato venduto in confezioni da circa 200 grammi con il numero di lotto 250920 e la scadenza 21/07/2021. La …

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Presenza di Salmonella: richiamata carne trita mista Jubatti. Interessati i punti vendita Metro

Metro ha diffuso l’avviso di richiamo di un lotto di carne trita mista di bovino e suino a marchio Jubatti per la presenza di Salmonella spp. Il prodotto in questione è venduto in confezioni sottovuoto da 2 kg con il numero di lotto 223237-305 e la data di scadenza 21/11/2020. La carne trita richiamata è stata prodotta da Soalca Srl, nello stabilimento …

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Sospetta presenza di Salmonella: richiamato salamino fuet extra a marchio Artysán. Numerosi lotti coinvolti

salamino fuet extra artysan

Il ministero della Salute ha pubblicato gli avvisi di richiamo precauzionale di numerosi lotti di salamino Fuet Extra a marchio Artysán per la sospetta presenza di Salmonella. Sono interessati dal provvedimento di richiamo i seguenti lotti: Salamino Fuet Extra in formato da 175 grammi con i numeri di lotto 201902, 202203, 202406, 202603 e 202602, e tutte le scadenze. Fuet in …

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Ancora un richiamo di Raschera Dop per Salmonella Brandenburg. Un altro marchio coinvolto

Il ministero della Salute ha diffuso l’avviso di richiamo di un lotto di Raschera Dop a marchio Rognoni per la presenza di Salmonella Brandenburg. Il prodotto interessato è stato venduto in forme intere con il numero di lotto 20254 e la scadenza 10/01/2021 (marchio IT03458CE sull’etichetta di riconfezionamento). Il formaggio richiamato è stato prodotto per l’azienda Rognoni Umberto Srl dal …

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Aumentano le notifiche al sistema di allerta Rasff. Nel rapporto 2019 boom di segnalazioni per la Salmonella nel pollo dalla Polonia

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Nel 2019 sono tornate a crescere le notifiche trasmesse attraverso il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rasff), lo strumento utilizzato dagli Stati membri per scambiarsi allerta e informazioni sugli alimenti che potrebbero rappresentare un rischio per la salute dei cittadini europei. Lo certifica l’annuale rapporto pubblicato dalla Commissione europea. Lo scorso anno sono state segnalate 4.118 notifiche …

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Rischio microbiologico: Raschera Dop richiamato per Salmonella Brandenburg

Il ministero della Salute ha diffuso l’avviso di richiamo di un lotto di Raschera Dop del Caseificio Ceirano-Villosio per la presenza di Salmonella Brandenburg. Il formaggio interessato è stato venduto in forme intere appartenenti al lotto con la data di produzione 06/06/2020 e quella di scadenza 09/11/2020. Il Raschera richiamato è stato prodotto dal Caseificio Ceirano-Villosio Srl nello stabilimento di …

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