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SALMONELLA

SALMONELLA
Sicurezza Alimentare
Redazione - 17 Gennaio 2012

Stati Uniti: le contaminazioni alimentari più gravi del 2011. Molti cibi "insospettabili" possono essere coinvolti
Tagliere rotondo di salumi con prosciutto crudo o speck, coppa, salame e salami, più fetta di formaggio e sottaceti
Allerta
Redazione - 13 Luglio 2011

RASFF settimana n°26 del 2011: 56 alimenti ritirati dal mercato europeo
Sicurezza Alimentare
Redazione - 14 Giugno 2011

Ristoranti sicuri? Le intossicazioni sono più frequenti di quanto si immagini. Ecco le regole di igiene che devono essere rispettate
spiedini pollo salmonella
Efsa
Roberto La Pira - 1 Aprile 2011

Campylobacter è il batterio responsabile del maggior numero di contaminazioni alimentari in Europa (il doppio della Salmonella) ma in Italia è pressoché sconosciuto
Allerta
Roberto La Pira - 9 Febbraio 2011

RASFF 2010: salmonelle e micotossine stabili, in crescita cromo in pentole e posate cinesi
allevamento intensivo polli; concept: influenza aviaria
Efsa
Redazione - 13 Maggio 2010

Secondo l’Efsa il 75,8% dei polli venduti in Italia è contaminato