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SALMONELLA

SALMONELLA
Sicurezza Alimentare
Redazione - 14 Marzo 2012

Diminuiscono le infezioni alimentari in Europa nel 2010: meno Salmonella, più Campylobacter
Sicurezza Alimentare
Dario Dongo - 8 Marzo 2012

Latte crudo: Slow Food dimentica i rischi legati al consumo, ma gli esperti del settore obiettano
Sicurezza Alimentare
Redazione - 8 Marzo 2012

Bere latte crudo è rischioso: i dati delle autorità sanitarie americane confermano la necessità della pastorizzazione
Sicurezza Alimentare
Redazione - 17 Gennaio 2012

Stati Uniti: le contaminazioni alimentari più gravi del 2011. Molti cibi "insospettabili" possono essere coinvolti
Sicurezza Alimentare
Redazione - 14 Giugno 2011

Ristoranti sicuri? Le intossicazioni sono più frequenti di quanto si immagini. Ecco le regole di igiene che devono essere rispettate
spiedini pollo salmonella
Efsa
Roberto La Pira - 1 Aprile 2011

Campylobacter è il batterio responsabile del maggior numero di contaminazioni alimentari in Europa (il doppio della Salmonella) ma in Italia è pressoché sconosciuto
allevamento intensivo polli; concept: influenza aviaria
Efsa
Redazione - 13 Maggio 2010

Secondo l’Efsa il 75,8% dei polli venduti in Italia è contaminato