- 14 Luglio 2014
Notizie dal mondo: acrilammide, riduzione di sale, i fast food secondo gli statunitensi, eritritolo, etichette semaforo
- 11 Luglio 2014
La riduzione del sale nelle catene fast food in USA è lenta e incoerente: occorre fissare limiti precisi e non lasciare l’iniziativa alle aziende
- 17 Giugno 2014
“Grassi, dolci, salati”: il libro di Michael Moss svela i segreti delle aziende alimentari
- 4 Giugno 2014
Gran Bretagna: troppo zucchero nei piatti pronti (50 grammi a porzione). L’allerta della rivista Which? Problemi anche per le salse
- 15 Maggio 2014
Come leggere le etichette? Una galleria fotografica con le nuove regole che entreranno in vigore a dicembre
- 29 Aprile 2014
Notizie dal mondo: riduzione di sale, carne di agnello, radiazioni ionizzanti, pesticidi nel polline e General Mills
- 22 Aprile 2014
In UK la riduzione di sale ha permesso la diminuzione di attacchi cardiaci e ictus del 40%. L’assunzione media giornaliera è ancora alta
- 17 Aprile 2014
Cracker non salati? Tredici aziende dovranno cambiare le etichette
- 6 Febbraio 2014
Pane e sale: la nuova campagna dell’Emilia-Romagna per ridurre l’apporto giornaliero di sodio
- 16 Gennaio 2014
La nuova dieta mediterranea: in un libro di Ruggeri e Rubini tutti i consigli per un’alimentazione corretta e per ritrovare il gusto in cucina
- 3 Dicembre 2013
