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prosciuttopoli

prosciuttopoli

peste suina africana, prosciutto crudo
Pianeta
Roberto La Pira - 12 Febbraio 2026

600 mila euro di fondi PNRR per il Museo del Prosciutto di Parma, mentre la filiera affonda negli scandali

maiali, suini, allevamento, peste suina africana
Benessere animale
Roberto La Pira - 14 Novembre 2025

I NAS sequestrano i maiali nell’allevamento del Gruppo AIA che fornisce cosce per i prosciutti Dop

prosciutto crudo affettati salumi carne proteine
Controlli e Frodi
Redazione - 24 Febbraio 2020

Prosciutto San Daniele: Assosuini critica il nuovo disciplinare. Servono controllori senza conflitti di interessi

stagionatura prosciutto
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 7 Gennaio 2020

Il disciplinare del prosciutto San Daniele in Gazzetta. Nessuna garanzia sulla qualità con le nuove regole

Prosciutto crudo san daniele
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 22 Dicembre 2019

Prosciutto Parma e San Daniele: nelle nuove regole del Ministero c’è un conflitto di interessi per Anas

prosciutto
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 9 Dicembre 2019

Nuovi disciplinari del prosciutto di Parma e di San Daniele: “un salto nel buio” per la qualità

prosciutto patti chiari
Recensioni & Eventi
Redazione - 26 Novembre 2019

Prosciuttopoli alla tv Svizzera italiana. “Patti chiari” indaga sulla truffa dei prosciutti di Parma e San Daniele

peste suina africana, prosciutto crudo
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 26 Novembre 2019

La qualità dei prosciutti di Parma e San Daniele ottenuti da maiali che pesano oltre 200 kg? Il parere di Citterio sul nuovo disciplinare

prosciutto crudo
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 14 Novembre 2019

Coldiretti: 3 prosciutti su 4 da cosce importate, serve etichetta di origine. Silenzio su Prosciuttopoli

prosciutto crudo carne salumi donna
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 5 Novembre 2019

Prosciutto di Parma e di San Daniele, i nuovi disciplinari aprono ai maiali a crescita rapida

Prosciutto crudo prosciuttopoli
Controlli e Frodi
Redazione - 4 Novembre 2019

Prosciuttopoli: la procura di Cremona indaga sui maiali a crescita rapida vietati dai disciplinari

prosciutto
Controlli e Frodi
Redazione - 6 Ottobre 2019

Prosciuttopoli al Tg3 Rai. Lo scandalo approda in tv. Decine gli imputati e le indagini vanno avanti

Un piatto di prosciutto e melone
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 1 Ottobre 2019

Ministero della Salute: il 95% dei reati sui prodotti Dop riguarda i prosciutti di Parma e San Daniele

prosciutto crudo affettati carne salume
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 25 Settembre 2019

La rivoluzione del prosciutto San Daniele. Dopo gli scandali che hanno sconvolto la filiera, nuove regole dal gennaio 2020

stagionatura prosciutto
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 16 Luglio 2019

Prosciutto di Parma e San Daniele nel caos: cosa fare di 2 milioni di cosce? Quali garanzie per i consumatori?

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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