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prosciuttopoli

prosciuttopoli

maiali, suini, allevamento
Benessere animale
Roberto La Pira - 14 Novembre 2025

I NAS sequestrano i maiali nell’allevamento del Gruppo AIA che fornisce cosce per i prosciutti Dop

prosciutto crudo affettati salumi carne proteine
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Redazione - 24 Febbraio 2020

Prosciutto San Daniele: Assosuini critica il nuovo disciplinare. Servono controllori senza conflitti di interessi

stagionatura prosciutto
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 7 Gennaio 2020

Il disciplinare del prosciutto San Daniele in Gazzetta. Nessuna garanzia sulla qualità con le nuove regole

Prosciutto crudo san daniele
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 22 Dicembre 2019

Prosciutto Parma e San Daniele: nelle nuove regole del Ministero c’è un conflitto di interessi per Anas

prosciutto
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 9 Dicembre 2019

Nuovi disciplinari del prosciutto di Parma e di San Daniele: “un salto nel buio” per la qualità

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Recensioni & Eventi
Redazione - 26 Novembre 2019

Prosciuttopoli alla tv Svizzera italiana. “Patti chiari” indaga sulla truffa dei prosciutti di Parma e San Daniele

peste suina africana, prosciutto crudo
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 26 Novembre 2019

La qualità dei prosciutti di Parma e San Daniele ottenuti da maiali che pesano oltre 200 kg? Il parere di Citterio sul nuovo disciplinare

prosciutto crudo
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 14 Novembre 2019

Coldiretti: 3 prosciutti su 4 da cosce importate, serve etichetta di origine. Silenzio su Prosciuttopoli

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Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 5 Novembre 2019

Prosciutto di Parma e di San Daniele, i nuovi disciplinari aprono ai maiali a crescita rapida sino ad ora esclusi. Ma nessuno garantisce la qualità

Prosciutto crudo prosciuttopoli
Controlli e Frodi
Redazione - 4 Novembre 2019

Prosciuttopoli: la procura di Cremona indaga sui maiali a crescita rapida vietati dai disciplinari

prosciutto
Controlli e Frodi
Redazione - 6 Ottobre 2019

Prosciuttopoli al Tg 3 Rai. Lo scandalo approda in tv. Decine gli imputati e le indagini vanno avanti

Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 1 Ottobre 2019

Ministero Salute: il 95% dei reati sui prodotti Dop riguarda i prosciutti di Parma e San Daniele. “Numeri impressionanti”

prosciutto crudo affettati carne salume
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 25 Settembre 2019

La rivoluzione del prosciutto San Daniele. Dopo gli scandali che hanno sconvolto la filiera, nuove regole dal gennaio 2020

stagionatura prosciutto
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 16 Luglio 2019

Prosciutto di Parma e San Daniele nel caos: cosa fare di 2 milioni di cosce? Quali garanzie per i consumatori di non essere truffati?

prosciutto crudo
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 12 Luglio 2019

Prosciutto di San Daniele, la proposta del nuovo disciplinare non ferma la grande frode e non garantisce la qualità

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18 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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