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Filtri per depuratore d'acqua sottolavello; concept: Pfas
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Sara Rossi - 5 Marzo 2026

Filtri per l’acqua del rubinetto: funzionano davvero? Il test di Altroconsumo

Trattore spruzza pesticidi o fertilizzanti su un campo; concept: glifosato, agricoltura
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Matteo Giannattasio - 5 Marzo 2026

Dalle trincee alla tavola: la guerra silenziosa dell’agricoltura industriale contro la natura

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Valeria Balboni - 23 Ottobre 2025

Salumi e nitriti: la nuova normativa ci tutela abbastanza? Ne parliamo con l’esperto

Maiali in un allevamento intensivo; concept: peste suina, allevamenti intensivi
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Sara Rossi - 17 Luglio 2025

Spagna, sentenza storica contro l’inquinamento da allevamenti intensivi. Un caso che riguarda anche l’Italia

Filza di salsicce fresche con rametti di rosmarino su un panno; concept: salsiccia
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Giulia Crepaldi - 24 Novembre 2023

Rischio chimico: richiamati due lotti di salsiccia fresca

Prosciutto cotto affettato su un piatto accanto a pomodorini a grappolo; concept: nitriti
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Giulia Crepaldi - 13 Ottobre 2023

Nitriti e nitrati: l’Europa abbassa i limiti in salumi e formaggi

Tagliere di legno chiaro con salamini, fette di salame e prosciutto crudo; concept: salumi, affettati
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Chiara Di Paola - 1 Agosto 2023

Le nitrosammine negli alimenti: pericolose per la salute?

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Giulia Crepaldi - 16 Dicembre 2022

I nitriti sono additivi ‘a rischio’: l’app Yuka vince contro un produttore di salumi

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Giulia Crepaldi - 15 Luglio 2022

Nitriti e nitrati, per l’Anses si deve ridurre il più possibile l’assunzione. E in UK si chiede di vietarli

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Chiara Cammarano - 17 Maggio 2022

Fare un salame senza conservanti: oggi è possibile ma è ancora raro. Anche per questioni ‘di colore’

insaccati misti su tagliere nero
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Redazione - 4 Febbraio 2022

Nitriti e nitrati nei salumi e nelle verdure sono un pericolo? La risposta dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie

Filetti di tonno crudi con cristalli di sale, grani di pepe e prezzemolo su un tavolo di legno
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Giulia Crepaldi - 4 Giugno 2021

Richiamati tranci di tonno pinne gialle decongelati per rischio chimico [Aggiornamento 9/6]

Big organic free range pig close up
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Agnese Codignola - 3 Maggio 2021

Come rendere gli allevamenti di maiali meno dannosi per l’ambiente: messo a punto un nuovo sistema di trattamento delle acque reflue

Tagliere di legno chiaro con salamini, fette di salame e prosciutto crudo; concept: salumi, affettati
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Valeria Balboni - 19 Gennaio 2021

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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