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Grano duro: aumenta la produzione e la disponibilità a livello mondiale. Cambieranno i prezzi?
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Grano e mais: la Russia e l’Ucraina non sono fondamentali per le importazioni italiane
- 24 Agosto 2020
Volano i consumi di pasta 100% italiana e crescono anche le importazioni di grano duro straniero di alta qualità
- 29 Giugno 2020
Barilla, i formati classici di pasta diventano 100% italiani. Pubblicato il Manifesto del Grano
- 10 Giugno 2020
Pasta, grandi incertezze per la filiera del grano duro, tra scorte ai minimi storici, costi aumentati e preoccupazioni per la prossima raccolta
- 29 Gennaio 2020
Pasta Lidl: multa da 1 milione dell’Antitrust. L’etichetta enfatizza l’origine italiana, anche se contiene grano importato
- 21 Novembre 2018
Oggi la pasta non scuoce più. Sono sbagliati i tempi di cottura sulle etichetta ma non solo. Ecco i motivi e qualche segreto
- 26 Aprile 2018
La verità sul grano e la pasta: dalle importazioni al glutine, tutto quello che c’è da sapere per non cadere vittima di miti e bufale
- 3 Aprile 2018
Pasta Garofalo: ecco le differenze tra una pasta di qualità e una standard. Da oggi in rete analisi, origine e qualità
- 30 Marzo 2018
De Cecco: la qualità del grano italiano non è un granché, dobbiamo importare da Stati Uniti, Australia e Francia
- 21 Marzo 2018
Grano e pasta 100% italiani garantiscono la qualità? Secondo l’esperto la formula non sempre funziona. Lo spiega l’esperto Raimondo Cubadda
- 4 Agosto 2017
