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glutine

glutine

Richiami e ritiri
Redazione - 20 Novembre 2015

Despar ritira Passato di verdure “Era ora” per la possibile presenza di glutine non dichiarata in etichetta

Richiami e ritiri
Redazione - 6 Novembre 2015

Ritirate merendine per celiaci “Cuoricini di Sicilia” per la presenza di muffe. Il richiamo riguarda un solo lotto

Richiami e ritiri
Redazione - 29 Ottobre 2015

Chips ai gamberetti Eurofood ritirate dai punti vendita Auchan per un errore di etichettatura. Rischio per gli allergici

Tecnologia e Test
Beniamino Bonardi - 23 Ottobre 2015

Celiachia: l’Università di Foggia propone un nuovo modo per trattare la farina e rendere inoffensivo il glutine (da Gluten free a Gluten Friendly)

Nutrizione
Giulia Bottaro - 20 Luglio 2015

Eliminare il glutine dalla dieta è l’ultima tendenza. Ma è una scelta sana?

pasta
Lettere
Dario Dongo - 9 Luglio 2015

Pasta, perché non ci sono gli ingredienti sulle etichette? Le domande di una lettrice. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Pianeta
Eleonora Viganò - 22 Maggio 2015

Gluten free, un blogger francese immagina le opere d’arte di un museo senza glutine

Allerta
Valeria Nardi - 29 Aprile 2015

Glutine non dichiarato in sughi ai funghi e alla bolognese e naftalene in semi di zucca bio… Ritirati dal mercato europeo 68 prodotti

Cucchiaio di legno con sugo all'amatriciana e basilico; concept: sugo, salsa
Richiami e ritiri
Redazione - 22 Aprile 2015

Ritiro sughi Conad, Crai, Il Gigante, Iper e Sisa per “contaminazione accidentale da glutine”

Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 22 Marzo 2015

Allergeni: troppi errori sulle etichette dei prodotti a causa di ritardi ingiustificati, inerzia dei produttori e illeciti

grano grani cereali grano duro agricoltura semi
Lettere
Redazione - 11 Marzo 2015

Il grano khorasan Kamut non è solo marketing, secondo il nutrizionista Enzo Spisni

Nutrizione
Redazione - 9 Marzo 2015

I benefici del grano khorasan Kamut? Soprattutto per l’azienda. Intervista agli esperti

Nutrizione
Eleonora Viganò - 3 Marzo 2015

Integrale, Kamut, senza glutine: mille modi per dire pasta. Il test di Altroconsumo

carboidrati pasta
Sicurezza Alimentare
Dario Dongo - 27 Febbraio 2015

Con il nuovo obbligo di evidenziare gli allergeni in etichetta, è superflua la scritta “senza glutine”? Risponde Dario Dongo

Etichette & Prodotti
Redazione - 26 Febbraio 2015

Cos’è il grano khorasan Kamut ® ? I segreti del successo del cereale e l’abile strategia di marketing che l’ha reso famoso

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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