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glutine

glutine

Raw pasta with mushrooms and cherry tomatoes
Pubblicità & Bufale
Redazione - 12 Gennaio 2018

Le bufale su pasta e grano duro impazzano sul web: tra glifosato, micotossine e celiachia le fake news continuano a diffondersi

Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 15 Dicembre 2017

La scritta senza glutine sull’etichetta di molti alimenti è fuori legge e ingannevole. Lo spiega l’avvocato Dario Dongo

Uomo mangia uno yogurt bianco; concept: proteine, latticini
Richiami e ritiri
Redazione - 23 Ottobre 2017

Simply richiama yogurt per glutine non dichiarato in etichetta

Richiami e ritiri
Redazione - 13 Ottobre 2017

Allergeni non dichiarati: richiamate palline di farina speziate “Punjabi Wadi”. Rischio per i consumatori allergici a soia e glutine

Richiami e ritiri
Redazione - 1 Settembre 2017

Richiamati probiotici Bifidus Bontà Viva, sull’etichetta c’è scritto “senza glutine”, ma l’allergene c’è. Il prodotto distribuito da: Auchan, Simply, Unes e Penny Market

grano duro
Nutrizione
Roberto La Pira - 17 Luglio 2017

Pasta con grano antico o moderno? Spisni risponde a Bressanini

Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 28 Maggio 2017

Richiamati Cevapcici importati dalla Bulgaria per allergeni non dichiarati in etichetta

Nutrizione
Beniamino Bonardi - 24 Aprile 2017

La celiachia potrebbe essere causata da un virus che rende intollerante al glutine l’1% della popolazione mondiale. Una ricerca statunitense apre alla prospettiva di un vaccino

Marshmallow assortiti; concept: dolci, caramelle
Allerta
Valeria Nardi - 11 Aprile 2017

Pezzi di legno in dolci tipo marshmallow dalla Spagna… Ritirati dal mercato europeo 79 prodotti

Richiami e ritiri
Redazione - 4 Aprile 2017

Ministero della salute richiama due lotti di polenta istantanea Iris bio per presenza di glutine e di aflatossine oltre i limiti

Cornetto Algida senza glutine e veggy
Etichette & Prodotti
Redazione - 1 Marzo 2017

Cornetto Algida Veggy e senza glutine: dal classico cono due nuovi gelati

Richiami e ritiri
Redazione - 16 Febbraio 2017

NaturaSì richiama birra Bio Cimbra per presenza di glutine non correttamente evidenziato nell’elenco degli ingredienti. Allerta sospeso

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 8 Febbraio 2017

La pasta italiana non scuoce mai perché è “precotta” a 115-120°C

Tecnologia e Test
Giulia Crepaldi - 31 Gennaio 2017

La tecnica “gluten friendly” per produrre farine adatte ai celiaci funziona davvero? Scontro tra ricercatori italiani

allergia allergeni allergia alimentare
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 12 Dicembre 2016

Sulle reali dimensioni delle allergie alimentari si sa ancora poco. Facile confonderle con altri disturbi. Negli Usa, un rapporto delle National Academies of Science chiede studi approfonditi

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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