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Estate e igiene in cucina: con il caldo conservare gli alimenti alla giusta temperatura è ancora più importante. Il video dell’Usav svizzero
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Nel frigorifero ogni alimento ha il suo ripiano: il video dell’Istituto zooprofilattico delle Venezie
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Ma i salami tagliati a metà come si conservano? I consigli di Antonello Paparella
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Frigoriferi e lavastoviglie: quando si guastano e perché. I risultati dell’indagine fatta su oltre 50 mila consumatori
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Biciclette frigorifero per le consegne di cibo in città. La novità al salone di Hannover
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Conservare il cibo senza errori: attenzione ai trucchi del web. Il fact-checking di Antonello Paparella
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Il frigorifero di casa non raffredda come dovrebbe? Per rispondere il Ministero della salute avvia un’inchiesta e coinvolge migliaia di famiglie
- 2 Agosto 2018
I frigoriferi non raffreddano abbastanza, ma i produttori non forniscono il termometro
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Yogurt fuori dal frigo per otto ore: è possibile? Nessun rischio per la salute e proprietà inalterate
- 12 Luglio 2018
Sicurezza alimentare in estate: come evitare infezioni alimentari e intossicazioni quando arriva il caldo? Una pratica guida del CeIRSA
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Sicurezza alimentare: le dieci regole del CeIRSA per evitare infezioni e contaminazioni pericolose in cucina
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