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fibre

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Torta in faccia a un uomo in camicia e cravatta
Nutrizione
Giovanni Ballarini - 4 Dicembre 2025

Ultra processati: come gli alimenti ‘semplificati’ stanno causando sempre più malattie

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Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Maggio 2025

Cibo ultra processato, lo studio shock: più ne mangi, più rischi di morire

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Nutrizione
Matteo Giannattasio - 18 Aprile 2025

Fibre: come abituare i bambini a consumarle fin dalla più tenera età

Piatto vegano con ceci, piselli, taccole, avocado, rapanelli, broccoli, pomodorini, zucca e germogli; concept: dieta vegana, plant based, legumi
Nutrizione
Valeria Nardi - 12 Marzo 2025

Alimenti che imitano gli effetti di Ozempic e aiutano a perdere peso

Donna con espressione entusiasta tiene in mano tavoletta di cioccolato
Nutrizione
Agnese Codignola - 5 Marzo 2024

Sugar elimination: spugne ed enzimi per bloccare l’assorbimento degli zuccheri

prima colazione con cereali e frutta su sfondo tavolo rustico
Nutrizione
Valeria Balboni - 13 Settembre 2022

Il microbiota può proteggerci dall’antibiotico-resistenza con una corretta alimentazione

Nutrizione
Redazione - 31 Maggio 2022

“La carne rossa allunga la vita” afferma Pulina di Carni sostenibili. Non ha letto bene le linee guida

pane farina integrale semi
Nutrizione
Agnese Codignola - 15 Luglio 2020

Cereali integrali e microbiota: azione positiva delle fibre sui batteri intestinali, meno infiammazione e rischio obesità

Etichette & Prodotti
Redazione - 26 Giugno 2020

Cosa sono gli idrocolloidi e perché si trovano sempre più spesso nei cibi trasformati? Günther Karl Fuchs esamina il fenomeno su Papille Vagabonde

dieta, cucchiai pieni di legumi
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 2 Marzo 2020

Legumi? Almeno 2/4 porzioni alla settimana dicono i nutrizionisti. Pochi quelli italiani, molti sono importati

Tecnologia e Test
Sara Rossi - 17 Aprile 2019

Pane con fibra di agrumi: buccia, polpa e semi di arance e limoni per migliorare il profilo nutrizionale

prima colazione con cereali e frutta su sfondo tavolo rustico
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 31 Gennaio 2019

I carboidrati non sono tutti uguali. I grandi benefici delle fibre in una ricerca pubblicata dalla rivista medica The Lancet

Cute children with soft drinks
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 30 Marzo 2018

In Gran Bretagna il consumo di bevande zuccherate tra bambini e adolescenti è diminuito di un terzo. Ma il governo avverte: ancora troppo elevato

spesa supermercato
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 19 Febbraio 2018

Agli italiani piacciono i cibi “speciali”. Aumentano le vendite di prodotti “senza” o “ricchi” di qualche ingrediente

Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 17 Gennaio 2018

Più fibre e proteine, meno grassi saturi: migliora la qualità nutrizionale dei prodotti comprati dagli italiani. Boom di alimenti che contengono zenzero: in un anno raddoppiate le vendite

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6 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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