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plastica mangimi animali dettaglio
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 2 Gennaio 2019

Plastica nei mangimi: sconosciute le conseguenze per la salute di animali e persone. Ma presenza di piccole quantità è tollerata da quasi tutti i Paesi

Pfas greenpeace
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 21 Dicembre 2018

L’Efsa riesamina i Pfas e riduce notevolmente le dosi massime tollerabili

Sicurezza Alimentare
Elena Mattioli - 21 Novembre 2018

Diossine e PCB negli alimenti. L’Efsa abbassa il livello di assunzione settimanale tollerabile

Piatto, forchetta e coltello avvolti da nastro giallo; concept: allerta alimentare, pericolo, rischio, Rasff, richiami
Recensioni & Eventi
Redazione - 19 Novembre 2018

Sicurezza alimentare: la valutazione e la comunicazione del rischio in sei Paesi europei. Il workshop Efsa al Ministero della salute

salmone affumicato
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 26 Ottobre 2018

Listeria nel salmone affumicato: quattro morti in Europa. Individuato il focolaio in uno stabilimento polacco

bicchieri acqua
Nutrizione
Elena Mattioli - 23 Ottobre 2018

Acqua e salute. Metà della popolazione non raggiunge il fabbisogno giornaliero raccomandato dall’Efsa

pasta pesto
Nutrizione
Redazione - 3 Ottobre 2018

Riformulare i piatti ipercalorici: la nuova linea dell’Efsa per promuovere una dieta sana. Meno zucchero, grassi e sale, più fibre, vitamine e gusto

Cetrioli in una ciotola
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 9 Agosto 2018

Epidemia di Salmonella Agona investe cinque Paesi europei: 147 persone colpite. Piatti pronti con cetrioli la probabile causa del contagio

frutta verdura ortaggi
Efsa
Beniamino Bonardi - 6 Agosto 2018

Relazione annuale dell’Efsa sui residui di pesticidi negli alimenti: situazione stabile. Risultati dell’Italia migliori di altri Paesi europei

fresh food
Nutrizione
Giulia Crepaldi - 3 Agosto 2018

La dieta degli italiani? Poco calcio per gli adolescenti, livelli bassi di ferro per donne e bambini. Ma in generale la qualità è buona

additivi alimentari
Efsa
Beniamino Bonardi - 18 Luglio 2018

Nuove linee guida dell’Efsa sulle nanotecnologie in alimenti e mangimi. La valutazione del rischio per la salute umana e animale

efsa sede parma
Recensioni & Eventi
Annalisa Cavazza - 16 Luglio 2018

Efsa, aperte le selezioni per gli stage retribuiti presso la sede di Parma dell’Autorità per la sicurezza alimentare

Mixed Vegetables Isolated on a White Marble Background
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 5 Luglio 2018

Listeria: 47 casi e 9 morti in 5 paesi europei per ortaggi surgelati prodotti in Ungheria

uova fipronil
Controlli e Frodi
Beniamino Bonardi - 18 Giugno 2018

Uova al fipronil, nuovo scandalo in Germania. Le autorità tedesche richiamano 73.000 uova provenienti dall’Olanda. Indagini in corso

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 23 Maggio 2018

Svezia, epidemia di listeriosi collegata a quattro morti e sette ricoveri. La fonte individuata nel purè di patate prodotto da un’azienda locale

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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