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frutta verdura ortaggi
Efsa
Beniamino Bonardi - 6 Agosto 2018

Relazione annuale dell’Efsa sui residui di pesticidi negli alimenti: situazione stabile. Risultati dell’Italia migliori di altri Paesi europei

fresh food
Nutrizione
Giulia Crepaldi - 3 Agosto 2018

La dieta degli italiani? Poco calcio per gli adolescenti, livelli bassi di ferro per donne e bambini. Ma in generale la qualità è buona

additivi alimentari
Efsa
Beniamino Bonardi - 18 Luglio 2018

Nuove linee guida dell’Efsa sulle nanotecnologie in alimenti e mangimi. La valutazione del rischio per la salute umana e animale

efsa sede parma
Recensioni & Eventi
Annalisa Cavazza - 16 Luglio 2018

Efsa, aperte le selezioni per gli stage retribuiti presso la sede di Parma dell’Autorità per la sicurezza alimentare

Mixed Vegetables Isolated on a White Marble Background
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 5 Luglio 2018

Listeria: 47 casi e 9 morti in 5 paesi europei per ortaggi surgelati prodotti in Ungheria

uova fipronil
Controlli e Frodi
Beniamino Bonardi - 18 Giugno 2018

Uova al fipronil, nuovo scandalo in Germania. Le autorità tedesche richiamano 73.000 uova provenienti dall’Olanda. Indagini in corso

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 23 Maggio 2018

Svezia, epidemia di listeriosi collegata a quattro morti e sette ricoveri. La fonte individuata nel purè di patate prodotto da un’azienda locale

Pantry full of flavor for winter
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 22 Maggio 2018

Glifosato, per l’Efsa nessun rischio alimentare per l’uomo e gli animali. Ma uno studio dell’Istituto Ramazzini evidenzia i rischi del bioaccumolo

ciambelle glassa dolci
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 21 Maggio 2018

La Francia vieterà entro l’anno il biossido di titanio (additivo E171) negli alimenti. Nei prossimi mesi nuova valutazione dell’Efsa

Bambina con grandi occhiali da sole mangia zucchero filato
Nutrizione
Roberto La Pira - 16 Maggio 2018

Linee guida per una sana alimentazione 2018. I misteri del Crea sugli zuccheri aggiunti

olio spezie pomodori crostacei aglio posate cibo
Efsa
Beniamino Bonardi - 9 Maggio 2018

Nuova versione della banca dati dell’Efsa sui consumi alimentari in Europa. In corso l’indagine relativa all’Italia: l’ultima risale al 2005-2006

sicurezza degli alimenti
Controlli e Frodi
Valeria Nardi - 4 Maggio 2018

Fipronil nelle uova: dopo otto mesi pubblicato il resoconto dell’Efsa sullo scandalo della contaminazione con l’insetticida vietato

tea on table composition
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 2 Maggio 2018

Tè verde: attenzione agli integratori, possibile rischio per la salute, dice Efsa. Sicuro il consumo degli infusi

caffeina caffe chicchi integratori alimentari
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 19 Aprile 2018

Usa, illegali gli integratori a base di caffeina pura o altamente concentrata venduta sfusa. Troppi i rischi di errore per i consumatori

Api
Pianeta
Redazione - 3 Aprile 2018

Api e pesticidi, appello degli scienziati agli Stati europei: ripensiamo il modo in cui coltiviamo per salvare il pianeta

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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