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Pantry full of flavor for winter
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 22 Maggio 2018

Glifosato, per l’Efsa nessun rischio alimentare per l’uomo e gli animali. Ma uno studio dell’Istituto Ramazzini evidenzia i rischi del bioaccumolo

ciambelle glassa dolci
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 21 Maggio 2018

La Francia vieterà entro l’anno il biossido di titanio (additivo E171) negli alimenti. Nei prossimi mesi nuova valutazione dell’Efsa

Bambina con grandi occhiali da sole mangia zucchero filato
Nutrizione
Roberto La Pira - 16 Maggio 2018

Linee guida per una sana alimentazione 2018. I misteri del Crea sugli zuccheri aggiunti

olio spezie pomodori crostacei aglio posate cibo
Efsa
Beniamino Bonardi - 9 Maggio 2018

Nuova versione della banca dati dell’Efsa sui consumi alimentari in Europa. In corso l’indagine relativa all’Italia: l’ultima risale al 2005-2006

sicurezza degli alimenti
Controlli e Frodi
Valeria Nardi - 4 Maggio 2018

Fipronil nelle uova: dopo otto mesi pubblicato il resoconto dell’Efsa sullo scandalo della contaminazione con l’insetticida vietato

tea on table composition
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 2 Maggio 2018

Tè verde: attenzione agli integratori, possibile rischio per la salute, dice Efsa. Sicuro il consumo degli infusi

caffeina caffe chicchi integratori alimentari
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 19 Aprile 2018

Usa, illegali gli integratori a base di caffeina pura o altamente concentrata venduta sfusa. Troppi i rischi di errore per i consumatori

Api
Pianeta
Redazione - 3 Aprile 2018

Api e pesticidi, appello degli scienziati agli Stati europei: ripensiamo il modo in cui coltiviamo per salvare il pianeta

cioccolato
Tecnologia e Test
Redazione - 22 Marzo 2018

Troppi oli minerali negli alimenti: un test di Altroconsumo boccia i prodotti contaminati. Cartellino rosso a 6 budini su 7. Tra i colpevoli, gli imballaggi di cartone riciclato

Ape su un pezzo di favo con miele
Efsa
Redazione - 28 Febbraio 2018

Neonicotinoidi: i rischi per le api confermati dall’Efsa. A marzo il voto degli Stati europei sul bando permanente di tre insetticidi

Efsa
Giulia Crepaldi - 1 Febbraio 2018

Listeria, aumentano i casi tra anziani e donne in gravidanza. Cibi pronti e cattiva conservazione domestica tra le cause. Il parere Efsa

toast acrilammide
Sicurezza Alimentare
Redazione - 29 Gennaio 2018

Acrilammide: come ridurre la sostanza cancerogena che si forma nel pane, patate fritte e caffè? I consigli per consumatori e professionisti in vista del nuovo Regolamento europeo

olio di palma Oil palm fruit and cooking oil
Efsa
Redazione - 18 Gennaio 2018

Contaminanti nell’olio di palma, Efsa raddoppia i limiti giornalieri di assunzione del 3-MCPD

Sicurezza Alimentare
Redazione - 18 Gennaio 2018

Listeria: dove si trova, quali sono gli alimenti a rischio e come ridurre il rischio di infezione. Lo spiega un video di Efsa

Efsa
Redazione - 12 Gennaio 2018

Micotossine e cambiamenti climatici: un video di Efsa esamina il legame tra contaminanti e clima

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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