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Vertical farming: presentato a Bruxelles il primo Manifesto dell’agricoltura verticale
- 19 Luglio 2022
La birra Ichnusa e la contaminazione da fluoro. Facciamo il punto su una questione ancora aperta
- 7 Gennaio 2022
Alcolici, con la pandemia si sono spostati gli acquisti dai locali ai negozi. Crescono le pubblicità sulle piattaforme di live-streaming
- 30 Agosto 2021
Cresce l’interesse per le birre analcoliche, più leggere sia per contenuto alcolico sia a quello calorico
- 2 Luglio 2021
Nella birra vecchia di 120 anni una miniera di lieviti per creare nuovi prodotti e nuovi aromi
- 28 Giugno 2021
Birra analcolica o quasi… Una lettrice segnala la presenza di alcol ma la legge lo consente
- 25 Febbraio 2021
Alcolici: nuove scoperte sulla produzione di birra nell’Antico Egitto e sul commercio di vino nella Sicilia musulmana
- 15 Maggio 2020
La birra fatta con il pane vecchio: il progetto di una start up italiana per limitare gli sprechi e ridurre il consumo di materie prime ed energia
- 7 Aprile 2020
Lievito di birra fatto in casa? Meglio di no: attenzione ai microrganismi patogeni. Il parere di Antonello Paparella
- 27 Gennaio 2020
Allerta birra all’antigelo in Brasile: 22 casi di sospetto avvelenamento da glicole dietilenico
- 22 Novembre 2019
La pubblicità della birra fa presa sui ragazzi: più le aziende spendono in marketing, più salgono le vendite tra gli adolescenti
- 7 Novembre 2019
