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birra

birra

glass of lager beer on table birra alcol bicchiere computer
Packaging
Agnese Codignola - 28 Marzo 2023

Birra, meglio in lattina o in bottiglia? Dipende

Vertical farming: Insalata coltivata in una fattoria verticale sotto un impianto a LED
Pianeta
Agnese Codignola - 3 Ottobre 2022

Vertical farming: presentato a Bruxelles il primo Manifesto dell’agricoltura verticale

alcol, bevande alcoliche alcol birra 149465823
Sicurezza Alimentare
Chiara Cammarano - 19 Luglio 2022

La birra Ichnusa e la contaminazione da fluoro. Facciamo il punto su una questione ancora aperta

Donna preleva bottiglia di vino rosso dallo scaffale del supermercato
Coronavirus
Agnese Codignola - 7 Gennaio 2022

Alcolici, con la pandemia si sono spostati gli acquisti dai locali ai negozi. Crescono le pubblicità sulle piattaforme di live-streaming

close up of friends with beer bottles outdoors
Etichette & Prodotti
Nadia Corvino - 30 Agosto 2021

Cresce l’interesse per le birre analcoliche, più leggere sia per contenuto alcolico sia a quello calorico

Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 2 Luglio 2021

Nella birra vecchia di 120 anni una miniera di lieviti per creare nuovi prodotti e nuovi aromi

Lettere
Redazione - 28 Giugno 2021

Birra analcolica o quasi… Una lettrice segnala la presenza di alcol ma la legge lo consente

Pianeta
Agnese Codignola - 25 Febbraio 2021

Alcolici: nuove scoperte sulla produzione di birra nell’Antico Egitto e sul commercio di vino nella Sicilia musulmana

Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 15 Maggio 2020

La birra fatta con il pane vecchio: il progetto di una start up italiana per limitare gli sprechi e ridurre il consumo di materie prime ed energia

Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 7 Aprile 2020

Lievito di birra fatto in casa? Meglio di no: attenzione ai microrganismi patogeni. Il parere di Antonello Paparella

Allerta
Giulia Crepaldi - 27 Gennaio 2020

Allerta birra all’antigelo in Brasile: 22 casi di sospetto avvelenamento da glicole dietilenico

close up of friends with beer bottles outdoors
Pubblicità & Bufale
Agnese Codignola - 22 Novembre 2019

La pubblicità della birra fa presa sui ragazzi: più le aziende spendono in marketing, più salgono le vendite tra gli adolescenti

franken brau birra urhell pilsner natur radler
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 7 Novembre 2019

Birra Franken Bräu richiamata per possibile contaminazione chimica: coinvolte Urhell, Pilsner e Natur Radler. Guasto all’impianto di pulizia

master, studenti universita scuola
Recensioni & Eventi
Redazione - 21 Agosto 2019

Master in “Tecnologie Birrarie – Brewing technologies” dell’Università degli Studi di Perugia, iscrizioni aperte per l’anno accademico 2019/2020

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Lettere
Dario Dongo - 20 Dicembre 2018

Birra Tuborg con sciroppo di glucosio tra gli ingredienti: è normale? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )