- 2 Luglio 2021
Nella birra vecchia di 120 anni una miniera di lieviti per creare nuovi prodotti e nuovi aromi
- 28 Giugno 2021
Birra analcolica o quasi… Una lettrice segnala la presenza di alcol ma la legge lo consente
- 25 Febbraio 2021
Alcolici: nuove scoperte sulla produzione di birra nell’Antico Egitto e sul commercio di vino nella Sicilia musulmana
- 15 Maggio 2020
La birra fatta con il pane vecchio: il progetto di una start up italiana per limitare gli sprechi e ridurre il consumo di materie prime ed energia
- 27 Gennaio 2020
Allerta birra all’antigelo in Brasile: 22 casi di sospetto avvelenamento da glicole dietilenico
- 22 Novembre 2019
La pubblicità della birra fa presa sui ragazzi: più le aziende spendono in marketing, più salgono le vendite tra gli adolescenti
- 7 Novembre 2019
Birra Franken Bräu richiamata per possibile contaminazione chimica: coinvolte Urhell, Pilsner e Natur Radler. Guasto all’impianto di pulizia
- 7 Novembre 2019
Salmonella in carne di pollo congelata dalla Polonia… Ritirati dal mercato europeo 75 prodotti
- 21 Agosto 2019
Master in “Tecnologie Birrarie – Brewing technologies” dell’Università degli Studi di Perugia, iscrizioni aperte per l’anno accademico 2019/2020
- 20 Dicembre 2018
Birra Tuborg con sciroppo di glucosio tra gli ingredienti: è normale? Risponde l’avvocato Dario Dongo
- 19 Settembre 2018
Master in Tecnologie Birrarie – Brewing technologies dell’Università degli Studi di Perugia, aperte le iscrizioni per l’anno accademico 2018/2019
- 8 Giugno 2018
