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allergie

allergie

Primo piano di zecca lone star che provoca allergia alla carne su una foglia
Allerta
Agnese Codignola - 18 Novembre 2025

Allergia alla carne: registrato il primo caso mortale

Composizione di alimenti che causano allergie alimentari: latte, uova, pesce, crostacei, pane, arachidi, frutta secca
Nutrizione
Giovanni Ballarini - 6 Ottobre 2025

Allergie e intolleranze alimentari: un fenomeno emergente e ancora misterioso

Piadina con salame e rucola su tagliere di legno, accanto a ciotole con salame e rucola, saliera e pepiera
Lettere
Redazione - 20 Maggio 2025

La Piadineria fa firmare un documento agli allergici! Risponde l’avvocato Dario Dongo

Concetto di allergia agli animali. Bella donna con gatto su sfondo a colori
Pianeta
Francesca Faccini - 23 Novembre 2023

Stop all’allergia ai gatti con le crocchette?

biberon misurino latte in polvere
Pubblicità & Bufale
Agnese Codignola - 30 Marzo 2022

Latte artificiale e prevenzione allergie: mancano le prove scientifiche ma il marketing non si ferma

allergia ristorante richio cattivo allergeni
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 29 Aprile 2019

Camerieri e allergie: il personale non è molto informato e incorre in errori anche grossolani

Tecnologia e Test
Antonio Pratesi - 23 Marzo 2018

Allergie alimentari e intolleranze: facciamo chiarezza tra finte patologie e test inaffidabili. Intervista al dr. Danilo Villalta

Nutrizione
Beniamino Bonardi - 16 Novembre 2017

Il 45% degli adulti statunitensi allergici sviluppa la sensibilità a un cibo in età adulta. Fenomeno in aumento sia nei bambini che negli adulti

Blood sample for allergy testing
Lettere
Redazione - 26 Ottobre 2016

Allergie e intolleranze: come districarsi tra i test bufala e quelli validi? I commenti dei lettori e la risposta dell’esperta Marina Russello

allergia allergeni allergia alimentare
Sicurezza Alimentare
Redazione - 12 Settembre 2016

Tutti i test “bufala” per stabilire un’allergia alimentare o un’intolleranza: la lista redatta dalla Federazione degli Ordini dei Medici

attenzione-pericolo-allerta
Allerta
Valeria Nardi - 3 Maggio 2016

Alimenti pericolosi: il sistema di richiamo italiano è lento e poco efficace. Tra le categorie più a rischio gli allergici

Lettere
Dario Dongo - 1 Dicembre 2015

Allergeni: la frase “Può contenere tracce di…” è troppo generica e fa disperare gli allergici. Occorre gestire meglio il rischio

Controlli e Frodi
Redazione - 20 Marzo 2015

Cioccolato fondente: più della metà contiene tracce di latte non indicate in etichetta. La FDA avverte i consumatori americani

arachidi tostate
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 15 Marzo 2015

Arachidi: per ridurre il rischio di allergia è importante introdurli nella dieta sin da piccoli

Recensioni & Eventi
Valeria Nardi - 26 Novembre 2014

GeniusVeg: la nuova applicazione per vegetariani e vegani creata dalla startup italiana GeniusChoice

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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