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Roberto La Pira

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 11 Aprile 2014

Ancora sul botulino e sul rischio collegato al consumo di zuppe e minestre pronte. Il vasetto contaminato non sempre è bombato
Vellutata di verdure con crostini, accanto a broccoli, patate e coltello
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 10 Aprile 2014

Le zuppe di verdure e le minestre pronte nel banco frigorifero dei supermercati sono a rischio botulino. È assolutamente necessario farle bollire prima di servire a tavola
Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 9 Aprile 2014

Ritirato lotto di acqua minerale naturale Coop sorgente Monte Cimone dopo malessere di quattro cittadini
Recensioni & Eventi
Roberto La Pira - 8 Aprile 2014

Etichette alimentari e pubblicità dei prodotti: convegno al Centro Congressi di Torino il 15 e 16 aprile
Tecnologia e Test
Roberto La Pira - 7 Aprile 2014

Parmigiano Reggiano e Grana Padano: un test di Altroconsumo analizza 24 marche. Ecco la classifica
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 7 Aprile 2014

Non mangiate frutti di bosco surgelati. Le persone colpite da epatite A sono 1.100 e l’epidemia continua. Situazione fuori controllo. Nessuna idea sull’origine
Olio extravergine di oliva
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 3 Aprile 2014

Basta frodi sull’extra vergine di oliva, il metodo del Cnr di Pisa è rapido ed economico, ma si usa poco
Lettere
Roberto La Pira - 1 Aprile 2014

Posso riprendere a mangiare i frutti di bosco? No! L’epidemia non è conclusa. Il ministero di Beatrice Lorenzin non diffonde i dati da 6 mesi
Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 26 Marzo 2014

Allerta botulino nella zuppa Terra&Vita prodotta da Zerbinati. L’azienda si difende, ma la tossina non è arrivata dal cielo. Un caso simile nel 2010. Il silenzio delle istituzioni
Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 25 Marzo 2014

Aggiornamento sull’allerta botulino per la “Zuppa di Legumi e Cereali” Terra&Vita venduta all’Ipermercato Rossetto del Centro commerciale Le centurie
Zuppa con cereali e verdure in una ciotola di terracotta
Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 24 Marzo 2014

È allerta botulino per una zuppa di legumi Terra&Vita, prodotta da Zerbinati
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 24 Marzo 2014

Roberto Moncalvo, presidente di Coldiretti, denuncia il falso made in Italy in un’intervista al Corriere della Sera. Le risposte rivelano confusione e scarsa informazione. La realtà del supermercato è diversa. Forse sarebbe utile un giro tra gli scaffali
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 24 Marzo 2014

Quando il tiramisù può scatenare un mal di pancia? Un programma interattivo del Ceirsa descrive l’analisi del rischio e può essere utilizzato da ASL, medici, aziende e cittadini
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 23 Marzo 2014

Perché un alimento contaminato non viene sempre ritirato dal mercato? Le risposte del Ministero della salute
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 21 Marzo 2014

Salmoni irrequieti: in Europa fuggono dalle gabbie e minacciano quelli selvatici, in Usa forse autorizzano i pesci geneticamente modificati

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi