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Redazione Il Fatto Alimentare

Recensioni & Eventi
Redazione - 8 Agosto 2011

Cucinare fa bene: alla linea, alla salute e allo spirito. Ricette speciali da provare quest`estate
Sicurezza Alimentare
Redazione - 5 Agosto 2011

Sicurezza alimentare: il decalogo per un`estate serena a tavola
Sicurezza Alimentare
Redazione - 5 Agosto 2011

Somalia e Corno d?Africa, emergenza fame. Si può fare di più: la parola a Olivier De Schutter, Relatore Speciale ONU per il diritto al cibo
Etichette & Prodotti
Redazione - 5 Agosto 2011

Wurstel: non tutti sono uguali. Un consiglio per la scelta
Sicurezza Alimentare
Redazione - 5 Agosto 2011

Giappone: riso al cesio e all?uranio. Allarme per l?alimento base: anche il raccolto dell?anno prossimo potrebbe essere contaminato. Gravi ripercussioni sui mercati internazionali
Supermercato
Redazione - 4 Agosto 2011

Gran Pavesi Maxi Fette: dai cracker croccanti al pane morbido. L`abilità del Gruppo Barilla nel differenziare con la comunicazione prodotti analoghi
Recensioni & Eventi
Redazione - 2 Agosto 2011

Lo zucchero non si scioglie, si decompone: la ?fusione apparente? scoperta dai ricercatori dell?Illinois potrebbe migliorare il sapore e la consistenza dei cibi
Sicurezza Alimentare
Redazione - 2 Agosto 2011

Emergenza fame in Somalia: la voce fuori dal coro di Luc Gnacadja, Segretario ONU per la lotta alla desertificazione
Sicurezza Alimentare
Redazione - 2 Agosto 2011

Sicura 2011: a Modena il prossimo 28-29 settembre si terrà la 6° edizione dell`incontro sulla sicurezza alimentare in Italia
Controlli e Frodi
Redazione - 2 Agosto 2011

Bevande sportive contaminate da ftalati: il centro di ricerca della Commissione europea mette a punto nuovi metodi per individuarli
Supermercato
Redazione - 1 Agosto 2011

Pomodoro Mutti e Wwf: un barattolo di polpa ?vale? 223 litri d`acqua (ma un hamburger 2500). L`azienda emiliana promette di ridurre l`impatto ambientale
Allerta
Redazione - 1 Agosto 2011

Spezie indiane sotto osservazione: troppo elevato il contenuto di aflatossine. Segnalazioni al Rasff aumentate del 600% nell`ultimo anno
Efsa
Redazione - 29 Luglio 2011

Sostanze chimiche nel cibo senza più segreti sul sito dell`Efsa
Efsa
Redazione - 28 Luglio 2011

Efsa: finalmente le linee guida per la valutazione dei rischi di migrazione dei materiali sintetici a contatto con gli alimenti
Sicurezza Alimentare
Redazione - 27 Luglio 2011

Fukushima, la carne radioattiva è arrivata nei ristoranti, nelle scuole e nei supermercati a causa della superficialità dei controlli e dello scarso rigore dei divieti

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi