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Agnese Codignola

Dente fatto da zollette di zucchero, con carie fatta con zollette di zucchero di canna; concept: carie, bevande zuccherate, sugar tax
Nutrizione
Agnese Codignola - 8 Settembre 2026

Una sugar tax in Australia potrebbe evitare milioni di carie in 25 anni
Legumi ETH Zurigo
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 7 Settembre 2026

Innovazione antispreco: dai legumi interi nuove consistenze per alimenti vegetali
Bambino piccolo, prima infanzia
Nutrizione
Agnese Codignola - 4 Settembre 2026

Zucchero nei primi mille giorni: gli effetti sulla salute si vedono anche 70 anni dopo
Alimenti fonte di calcio: latte e latticini, frutta secca ed essiccata, semi, uova, cioccolato...
Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Settembre 2026

Calcio, non solo latte: gli alimenti utili per la salute delle ossa
Polli allevamento
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 1 Settembre 2026

Dalla Salmonella al Campylobacter, i rischi degli allevamenti intensivi di polli e galline
pizza delivery riders pasti a domicilio
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 28 Agosto 2026

Pizza a domicilio: la velocità nella consegna conta più del prezzo e della qualità
Food high in protein on table, close-up
Nutrizione
Agnese Codignola - 27 Agosto 2026

Più proteine per stare meglio e vivere a lungo? La scienza non ne è così sicura
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Nutrizione
Agnese Codignola - 17 Agosto 2026

L’effetto yo-yo impoverisce i muscoli: i continui sbalzi di peso fanno male
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Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 13 Agosto 2026

Peptidi, via libera della FDA tra conflitti di interesse e rischi per la salute
adolescenti ragazzi dieta youtube social internet disturbi del comportamento alimentare anoressia smartphone Depositphotos_127671590_L
Pianeta
Agnese Codignola - 7 Agosto 2026

YouTube e disturbi dell’alimentazione: perché i filtri per i minori stanno fallendo
pranzo intercultura cena pasto
Pianeta
Agnese Codignola - 5 Agosto 2026

Diete del futuro: come cambiare alimentazione per salvare la Terra (e le persone)
Alcune persone fanno un picnic su una tovaglia a quadretti; concept: estate, pranzo al sacco
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 31 Luglio 2026

Dieci cibi che sarebbe meglio evitare, soprattutto in estate
Primo piano di peperoncini piccanti rossi con spezie su un tavolo di legno piccante peperoncino
Allerta
Agnese Codignola - 30 Luglio 2026

Sfide social con il peperoncino ultra-piccante: i rischi reali secondo l’ANSES
Uomo esamina etichetta di una conserva vegetale in vaso di vetro davanti agli scaffali del supermercato; concept: etichette alimentari, supermercati
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 30 Luglio 2026

Tasse sulla CO₂ ed etichette intelligenti: così la spesa può salvare il pianeta
dolcificanti edulcoranti zucchero bustine dolce zuccherare dolcificare edulcorare carta bar Depositphotos_100913482_L
Nutrizione
Agnese Codignola - 28 Luglio 2026

Dolcificanti sotto accusa: una review della Tufts University evidenzia i danni a metabolismo e microbiota

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi