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Agnese Codignola

Braciole nel cestello di una friggitrice ad aria viste dall'altro, accanto all'elettrodomestico e a un macinino con sale e pepe
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 13 Febbraio 2026

Friggitrice ad aria: il dettaglio “invisibile” che raddoppia le emissioni tossiche in casa
Frigo aperto pieno di cibo vicino alla parete colorata
Pianeta
Agnese Codignola - 11 Febbraio 2026

Frigoriferi aperti 24 ore su 24: in Polonia il cibo si condivide senza tessere né vergogna
Gruppo di ragazze festanti che brindano con bicchieri di spumante alcol alcolici bere bicchieri vetro brindare donne festa
Nutrizione
Agnese Codignola - 10 Febbraio 2026

Alcol e intestino: la scoperta sul microbiota che cambia tutto
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Nutrizione
Agnese Codignola - 9 Febbraio 2026

Tè e salute: tutti i benefici (e i rischi) confermati dalla scienza
Alimenti tipici della dieta mediterranea e della cucina italiana: pomodori, aglio, olive, pasta, spaghetti e tagliatelle, olio extravergine di oliva, basilico, pepe
Nutrizione
Agnese Codignola - 9 Febbraio 2026

Ictus: il trucco a tavola che riduce il rischio del 25% (e non è quello che dicono in USA)
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Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 4 Febbraio 2026

Le bevande a basso contenuto e zero alcol: rischi e opportunità
Gruppo di amici brinda con calici di vino rosso bicchieri di vino bianco bar ristorante brindisi Depositphotos_68250359_L
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 2 Febbraio 2026

Bevande zuccherate e alcol: l’OMS invita ad alzare le tasse
Vari filoni di pane tipo baguette allineati su uno piano di legno nero
Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Febbraio 2026

La riduzione del sale funziona: i casi del pane in Francia e dei prodotti confezionati in UK
Varie carni di manzo crude con spezie ed erbe aromatiche, spazio per la copia di sfondo in cemento scuro
Prezzi
Agnese Codignola - 29 Gennaio 2026

IVA agevolata sulla carne: pochi ci guadagnano e tutti ci perdiamo
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Pianeta
Agnese Codignola - 28 Gennaio 2026

Microplastiche: l’aria è una delle fonti più importanti di contaminazione
Supermercato Università di Bonn scaffali
Supermercato
Agnese Codignola - 27 Gennaio 2026

Il supermercato dell’Università di Bonn per studiare il comportamento dei clienti
curry, allattamento al seno
Nutrizione
Agnese Codignola - 26 Gennaio 2026

Contaminanti nel latte materno: uno studio fa il punto
chinesiologo, sportivo che solleva un peso
Nutrizione
Agnese Codignola - 20 Gennaio 2026

Nelle linee guida USA spuntano anche i consigli per mantenere alto il testosterone
zucchero dolce edulcoranti dolcificanti Depositphotos_271585236_L Tagatosio
Nutrizione
Agnese Codignola - 19 Gennaio 2026

Tagatosio: un nuovo dolcificante naturale molto promettente
Scienziata o tecnica di laboratorio preleva da una provetta del liquido scuro con una pipetta, sul bancone un becher con altro liquido scuro; concept: cacao, cioccolato, caffè sostanze chimiche
Efsa
Agnese Codignola - 19 Gennaio 2026

Rischio di sostanze chimiche: al via la nuova piattaforma europea

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi