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Agnese Codignola

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Nutrizione
Agnese Codignola - 17 Agosto 2026

L’effetto yo-yo impoverisce i muscoli: i continui sbalzi di peso fanno male
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Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 13 Agosto 2026

Peptidi, via libera della FDA tra conflitti di interesse e rischi per la salute
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Pianeta
Agnese Codignola - 7 Agosto 2026

YouTube e disturbi dell’alimentazione: perché i filtri per i minori stanno fallendo
pranzo intercultura cena pasto
Pianeta
Agnese Codignola - 5 Agosto 2026

Diete del futuro: come cambiare alimentazione per salvare la Terra (e le persone)
Alcune persone fanno un picnic su una tovaglia a quadretti; concept: estate, pranzo al sacco
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 31 Luglio 2026

Dieci cibi che sarebbe meglio evitare, soprattutto in estate
Primo piano di peperoncini piccanti rossi con spezie su un tavolo di legno piccante peperoncino
Allerta
Agnese Codignola - 30 Luglio 2026

Sfide social con il peperoncino ultra-piccante: i rischi reali secondo l’ANSES
Uomo esamina etichetta di una conserva vegetale in vaso di vetro davanti agli scaffali del supermercato; concept: etichette alimentari, supermercati
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 30 Luglio 2026

Tasse sulla CO₂ ed etichette intelligenti: così la spesa può salvare il pianeta
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Nutrizione
Agnese Codignola - 28 Luglio 2026

Dolcificanti sotto accusa: una review della Tufts University evidenzia i danni a metabolismo e microbiota
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Nutrizione
Agnese Codignola - 27 Luglio 2026

Caffè e cuore: la guida dei cardiologi americani su dosi, benefici e rischi
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Nutrizione
Agnese Codignola - 27 Luglio 2026

Bambini e ragazzi mangiano ancora pochi alimenti vegetali: lo studio su 185 Paesi
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Nutrizione
Agnese Codignola - 27 Luglio 2026

Alimenti ultra processati: fino al 40% dei decessi cardiovascolari legato ai cibi industriali
Ciotola di patatine chips alla paprika, circondata da peperoni rossi
Nutrizione
Agnese Codignola - 23 Luglio 2026

Bere acqua ai pasti fa dimagrire? E il peperoncino aiuta? I falsi miti nutrizionali smascherati dalla ricerca
Alimenti d'allevamento “Poke Aqua” pesce crudo salmone listeria
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 20 Luglio 2026

Listeria nel salmone: come evitare i rischi nei pasti pronti. Le nuove regole UE 2026
Olio di palma in una brocca di vetro, foglie e frutti tropicali su un tavolo di legno
Pianeta
Agnese Codignola - 20 Luglio 2026

Olio di palma: così la Cina potrebbe rendere più sostenibile la filiera
Ciotolina di chicchi di caffè e fondi di caffè
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 16 Luglio 2026

Il caffè è a rischio estinzione: la scienza cerca alternative tra le specie selvatiche

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi