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Agnese Codignola

donut junk food dessert dolci zuccheri zucchero ragazza che mangia una ciambella mentre tiene in mano un lecca-lecca su uno sfondo verde
Nutrizione
Agnese Codignola - 6 Marzo 2026

Schiavi del junk food: uno studio che spiega perché la forza di volontà non basta
Chat GPT e operazioni quotidiane, concetto di intelligenza artificiale AI al lavoro. Donna millenaria afroamericana allegra che usa chat gpt su laptop, seduta al deak in un caffè, vista laterale, collage
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 4 Marzo 2026

L’impatto dell’intelligenza artificiale nei fast food: etica e scelte alimentari
Un uomo tiene in mano un flaconcino di farmaco, sciroppo o integratore
Allerta
Agnese Codignola - 3 Marzo 2026

Antibiotici: gli errori negli allevamenti che rendono i farmaci inutili per noi
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Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Marzo 2026

Dieta vegetariana: riduce i tumori, ma attenzione alla terza età
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Pianeta
Agnese Codignola - 27 Febbraio 2026

Orforglipron: il nuovo farmaco orale per diabete e perdita di peso meglio di Ozempic
Due banane mature con macchie marroni sul tavolo giallo brillante, vista dall'alto, spazio vuoto.
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 25 Febbraio 2026

L’eredità invisibile di un disastro: come una diga ha avvelenato la frutta
Bicchiere di bevanda di soia con fagioli di soia sullo sfondo
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 25 Febbraio 2026

Proteine vegetali: dalla fermentazione il segreto per togliere gli aromi sgradevoli
caramelle Cannabis gommose THC
Allerta
Agnese Codignola - 24 Febbraio 2026

Caramelle gommose alla cannabis: i rischi di intossicazione da THC e ricoveri
Donna in sovrappeso, con pancia scoperta e pantaloni slacciati tiene in mano autoiniettore di Ozempic o altro farmaco antidiabetico; concept: obesità, diabete, semaglutide, liraglutide
Pianeta
Agnese Codignola - 24 Febbraio 2026

Farmaci per dimagrire: la classifica dei più efficaci (e i rischi nascosti)
trattore campo pesticidi erbicidi glifosato fertilizzanti fitofarmaci
Pianeta
Agnese Codignola - 23 Febbraio 2026

Glifosato, Bayer propone un accordo da 7,2 miliardi per chiudere tutte le cause
Patate fritte avvolte in un cono di carta paglia; concept: acrilammide
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 20 Febbraio 2026

Acrilammide e metalli pesanti: diminuisce l’esposizione ma non abbastanza, secondo l’ANSES
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Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 19 Febbraio 2026

Il 94% degli snack di baby food è ultra processato: la risposta USA
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Nutrizione
Agnese Codignola - 19 Febbraio 2026

Kefir e Fibre: più efficaci degli omega 3 contro l’infiammazione?
Composizione di alimenti che causano allergie alimentari: latte, uova, pesce, crostacei, pane, arachidi, frutta secca
Nutrizione
Agnese Codignola - 17 Febbraio 2026

Allergie alimentari nei bambini: scoperta la “tempesta perfetta” che le scatena
Assortimento di alimenti ricchi di fibre: frutta, verdura, cereali integrali, frutta secca e legumi
Nutrizione
Agnese Codignola - 17 Febbraio 2026

Fibre: nuovi nutrienti essenziali? L’appello di un gruppo di ricercatori

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi