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Donna osserva un vasetto di passata di pomodoro o salsa nella corsia di un supermercato; concept: made in Italy, origine
Tecnologia e Test
Roberto La Pira - 4 Maggio 2023

La qualità oltre l’etichetta: cosa si nasconde dietro un prodotto?
Donna che mangia una crostatina con le fragole
Tecnologia e Test
Chiara Di Paola - 3 Maggio 2023

Scienze sensoriali: nuova frontiera del marketing alimentare
Red velvet cake su un piatto; concept: junk food, obesità
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 6 Aprile 2023

Mangereste una fetta di torta fatta in casa e stampata in 3D?
pizza margherita in forno a legna
Tecnologia e Test
Giulia Crepaldi - 27 Marzo 2023

Pizza e acrilammide: come ridurre la formazione del contaminante cancerogeno?
Persona versa olio extravergine di oliva in una pentola in cucina
Tecnologia e Test
Redazione - 22 Marzo 2023

Olio extravergine di oliva: quali sono i migliori d’Italia. In testa i bio
frutta imperfetta
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 2 Febbraio 2023

Come conservare più a lungo frutta e verdura: dai rivestimenti commestibili ai nanomateriali
Tecnologia e Test
Chiara Di Paola - 2 Dicembre 2022

Il food delivery si evolve: sempre più droni, robot e veicoli a guida autonoma
donna frigorifero cucina scegliere dieta elettrodomestici
Tecnologia e Test
Roberto La Pira - 28 Novembre 2022

I frigoriferi di casa sono troppo caldi. Manca il termometro e il termostato da solo non basta
Sensore-commestibile-IIT
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 7 Novembre 2022

Sensori ed etichette commestibili per fornire informazioni direttamente attraverso il cibo
Cane e gatto sdraiati insieme sul pavimento
Tecnologia e Test
Redazione - 29 Settembre 2022

Bocconi avvelenati per animali: è in arrivo l’app per segnalare la localizzazione di esche sospette
Cubesat greencube enea - micro orto spaziale germogli
Tecnologia e Test
Redazione - 23 Agosto 2022

Lanciato in orbita il primo micro-orto made in Italy progettato dall’Enea e due università
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 1 Agosto 2022

In Cina si coltivano grano e altri vegetali “creati” in orbita grazie alla mutagenesi spaziale
lisca di pesce dorado su sfondo scuro
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 6 Luglio 2022

Mai più scarti di pesce con un nuovo metodo per recuperare le frazioni meno nobili
bottiglie acqua minerale plastica
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Chiara Cammarano - 5 Luglio 2022

Acqua in bottiglia: prevalentemente buona. Le valutazioni di Altroconsumo
Persona osserva con lente di ingrandimento pomodori su un tavolo insieme a ravanelli, insalata, mele e cipollotti; concept pesticidi
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 22 Giugno 2022

Pesticidi: sviluppato un metodo per rilevarli su frutta e verdura in pochi minuti, anche in negozio