- 24 Giugno 2019
Estate e igiene in cucina: per una grigliata sicura lavare sempre le mani dopo aver toccato carne e pesce crudi. Il video dell’USAV svizzero
- 21 Giugno 2019
Sicurezza alimentare: antibiotici, pesticidi e additivi sono le paure più grandi degli europei. Ma gli italiani sono i meno interessati al tema dell’Ue
- 20 Giugno 2019
Curcuma, integratori ed epatite: naturale non vuol dire innocuo. Attenzione all’uso prolungato
- 17 Giugno 2019
Cinque morti in Inghilterra per la Listeria: contaminati insalate e sandwich di pollo serviti negli ospedali
- 14 Giugno 2019
Ristoranti etnici, irregolarità in un locale su due: cattiva conservazione, mancanza di tracciabilità e carenze igieniche. I controlli dei Nas
- 12 Giugno 2019
Microplastiche: nella dieta almeno 50 mila particelle all’anno. Con l’acqua in bottiglia i numeri salgono alle stelle
- 7 Giugno 2019
Allerta Listeria nel salmone affumicato: altri cinque morti in Europa. Prodotti contaminati anche in Italia, senza danni ai consumatori
- 5 Giugno 2019
Microplastiche e antibiotico-resistenza fanno paura ai consumatori tedeschi. Sottovalutati Campylobacter e igiene in cucina
- 27 Maggio 2019
Vietato congelare la carne fresca in vaschetta prossima alla scadenza per prolungare la vita commerciale
- 22 Maggio 2019
Biossido di titanio ancora sotto accusa: alterazioni della flora intestinale e infiammazione. I risultati di uno studio australiano sui topi
- 29 Aprile 2019
Camerieri e allergie: il personale non è molto informato e incorre in errori anche grossolani
- 24 Aprile 2019
