- 10 Aprile 2018
Il caffè contiene acrilammide e sostanze potenzialmente cancerogene da dichiarare in etichetta? Il parere dell’Istituto Superiore di Sanità
- 4 Aprile 2018
Anche l’acqua minerale contaminata dalle microplastiche. Nuovo studio di Orb Media su 11 marche famose
- 26 Marzo 2018
Il cappello per i grandi chef è un emblema del passato, ormai lo usano solo i giovani cuochi, anche se indossarlo è obbligatorio
- 2 Marzo 2018
Insetti nel piatto: come vengono allevati i grilli? In arrivo dossier dalla Thailandia per la commercializzazione in Europa
- 19 Febbraio 2018
Latte in polvere Lactalis: come si è arrivati all’epidemia di Salmonella? Uno stabilimento vecchio, un batterio resistente e tanta superficialità
- 7 Febbraio 2018
Vaschette e fogli di alluminio: attenti alle istruzioni. Fondamentale seguire le indicazioni riportate sulle confezioni. No a cibi acidi e salati
- 6 Febbraio 2018
Spremiagrumi senza il simbolo per i materiali a contatto con gli alimenti: un lettore chiede se è corretto
- 2 Febbraio 2018
Nanoparticelle non dichiarate in etichetta, l’associazione francese Que Choisir denuncia nove aziende
- 26 Gennaio 2018
Effetti collaterali nella maggioranza dei giovani che bevono energy drink. Studio dell’Università canadese di Waterloo
- 24 Gennaio 2018
