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Persona controlla uno scontrino al supermercato; concept: supermercati
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 11 Novembre 2022

Eurobarometro 2022: c’è più preoccupazione per i prezzi che per la sicurezza alimentare
Ritratto di donna in piedi vicino al frigorifero aperto pieno di cibo sano, frutta e verdura. Ritratto di donna.
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 4 Novembre 2022

Fa troppo caldo nei frigoriferi. Bisogna rivedere la scadenza dei prodotti
Gallina o pollo crudo porzionato su un pezzo di carta con erbe aromatiche; concept: carne, proteine animali,
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Novembre 2022

Gli Stati Uniti si preparano al giro di vite contro la Salmonella nella carne di pollo e tacchino
Larva tenuta con le bacchette; sullo sfondo piatto rettangolare con altre larve e erbe
Sicurezza Alimentare
Giovanni Ballarini - 26 Ottobre 2022

Allevare insetti per il consumo umano: i rischi da considerare, dall’impatto ambientale alla biosicurezza
Hot Dog: piatto con panini con würstel grigliato, insalata, cipolla e cetriolini
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 25 Ottobre 2022

I würstel non sono tutti uguali. Meglio scegliere quelli pastorizzati
Campione di sangue in una provetta positivo per la listeriosi; concept: listeria monocytogenes
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 17 Ottobre 2022

Listeria, il batterio killer che contamina gli alimenti. I prodotti a rischio
Ciotola di patatine chips su un tavolo di legno
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 27 Settembre 2022

Acrilammide: l’Unione Europea si prepara a fissare limiti e sanzioni per le aziende
bucce cetrioli
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 12 Settembre 2022

Il vaiolo delle scimmie si può trasmettere attraverso il cibo? Non ci sono ancora certezze
Cupcake con glassa colorata in una teglia da muffin, sullo sfondo altri cupcake da decorare
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 24 Agosto 2022

Biossido di titanio: uno scarabeo diventa l’ispirazione per una possibile alternativa
mani di donna con smalto marrone che tenta di chiudere valigia azzurra
Sicurezza Alimentare
Chiara Di Paola - 4 Agosto 2022

Viaggiare sicuri ed evitare le tossinfezioni. Tutte le regole, distinte in base ai generi alimentari
cuoco taglia gamberi su un tagliere di plastica nella cucina di un ristorante
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 2 Agosto 2022

Vaiolo delle scimmie, per l’Anses non si può escludere la trasmissione per via alimentare
Una donna mangia un gelato o sorbetto su stecco o un ghiacciolo in spiaggia
Sicurezza Alimentare
Redazione - 28 Luglio 2022

Tossinfezioni alimentari: il decalogo dell’Associazione italiana di dietetica per garantire la sicurezza
alcol, bevande alcoliche alcol birra 149465823
Sicurezza Alimentare
Chiara Cammarano - 19 Luglio 2022

La birra Ichnusa e la contaminazione da fluoro. Facciamo il punto su una questione ancora aperta
Assortimento di salumi: pancetta, salame, prosciutto, salsiccia, pomodorini, peperoncini
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 15 Luglio 2022

Nitriti e nitrati, per l’Anses si deve ridurre il più possibile l’assunzione. E in UK si chiede di vietarli
Sicurezza Alimentare
Giovanni Ballarini - 6 Luglio 2022

Le infezioni alimentari sono ancora un problema. Oggi però è più facile combatterle