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Sicurezza Alimentare

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Cucchiaio per pastiglie per la sostituzione dello zucchero su sfondo arancione e rosso dolcificanti sucralosio edulcoranti zucchero dolce
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 21 Dicembre 2022

Gli edulcoranti sono davvero innocui come pensavamo? Ora anche l’Oms dice di no

Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 21 Dicembre 2022

Nanoparticelle negli alimenti: un test francese punta il dito contro Knorr e altri marchi

Jambon Cuit prosciutto cotto nitriti
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Giulia Crepaldi - 16 Dicembre 2022

I nitriti sono additivi ‘a rischio’: l’app Yuka vince contro un produttore di salumi

Bicchieri puliti vuoti sul bancone del bar
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Agnese Codignola - 15 Dicembre 2022

Detersivi e brillantanti per le lavastoviglie industriali potrebbero danneggiare l’intestino

frutta disidratata albicocche uvetta prugne frutta secca
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Giulia Crepaldi - 6 Dicembre 2022

Solfiti: secondo Efsa ci sono problemi di sicurezza per i forti consumatori

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Nadia Corvino - 1 Dicembre 2022

Come allungare la conservazione della pasta fresca di un mese, secondo uno studio italiano

Uomo d'affari con maschera protettiva che tiene in mano una cassa con verdure inquinate e velenose, concetto di inquinamento alimentare residui di pesticidi
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Valeria Nardi - 21 Novembre 2022

Pesticidi: presenti nel 91% dei capelli delle persone che lavorano al Parlamento Eu

Frigo aperto pieno di cibo vicino alla parete colorata
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Redazione - 15 Novembre 2022

Le regole e i segreti del frigorifero: il decalogo del ministero della Salute per usarlo al meglio

Persona controlla uno scontrino al supermercato; concept: supermercati
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Agnese Codignola - 11 Novembre 2022

Eurobarometro 2022: c’è più preoccupazione per i prezzi che per la sicurezza alimentare

Ritratto di donna in piedi vicino al frigorifero aperto pieno di cibo sano, frutta e verdura. Ritratto di donna.
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Roberto La Pira - 4 Novembre 2022

Fa troppo caldo nei frigoriferi. Bisogna rivedere la scadenza dei prodotti

Gallina o pollo crudo porzionato su un pezzo di carta con erbe aromatiche; concept: carne, proteine animali,
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Agnese Codignola - 3 Novembre 2022

Gli Stati Uniti si preparano al giro di vite contro la Salmonella nella carne di pollo e tacchino

Larva tenuta con le bacchette; sullo sfondo piatto rettangolare con altre larve e erbe
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Giovanni Ballarini - 26 Ottobre 2022

Allevare insetti per il consumo umano: i rischi da considerare, dall’impatto ambientale alla biosicurezza

Hot Dog: piatto con panini con würstel grigliato, insalata, cipolla e cetriolini
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 25 Ottobre 2022

I würstel non sono tutti uguali. Meglio scegliere quelli pastorizzati

Campione di sangue in una provetta positivo per la listeriosi; concept: listeria monocytogenes
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 17 Ottobre 2022

Listeria, il batterio killer che contamina gli alimenti. I prodotti a rischio

Ciotola di patatine chips su un tavolo di legno
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Agnese Codignola - 27 Settembre 2022

Acrilammide: l’Unione Europea si prepara a fissare limiti e sanzioni per le aziende

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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