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Sicurezza Alimentare

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Piatto di spaghetti alla carbonara; concept: pasta
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 22 Aprile 2022

Micotossine e glifosato negli spaghetti? L’attacco alla pasta crea solo allarmismo

Tavolette di cioccolato fondente con cacao in polvere, cannella e anice stellato
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 21 Aprile 2022

Come mai la Salmonella è finita nel cioccolato Kinder Ferrero? Ecco una possibile spiegazione del BfR tedesco

Ostriche; concept: frutti di mare
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 19 Aprile 2022

Frutti di mare consumati crudi: intossicate 50 persone dopo un pranzo di nozze

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Sicurezza Alimentare
Francesca Faccini - 11 Aprile 2022

Consumer Reports svela quanti Pfas ci sono nei contenitori per il cibo dei fast food statunitensi

Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 8 Aprile 2022

Sicurezza in cucina: quando si prepara il pollo attenzione all’igiene di mani e superfici

File di ovetti Kinder Sorpresa Ferrero sugli espositori di un supermercato tedesco o austriaco
Sicurezza Alimentare
Redazione - 7 Aprile 2022

Ferrero ritira prodotti Kinder per sospetta Salmonella. Le ipotesi di Paparella

Sicurezza Alimentare
Chiara Di Paola - 1 Aprile 2022

Ftalati e plastificanti nei prodotti delle catene Usa di fast food, ma in Europa siamo più tutelati

pollo cucinare sicurezza alimentare
Sicurezza Alimentare
Giovanni Ballarini - 24 Marzo 2022

Come garantire la temperatura giusta per la cottura del pollo ed evitare rischi igienico-sanitari

sushi all you can eat
Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 18 Marzo 2022

Come scegliere un ristorante all you can eat? I consigli per una cena sicura

imballi, Someone preparing tea
Sicurezza Alimentare
Redazione - 18 Marzo 2022

Troppi pesticidi nei 48 tè e tisane analizzati dalla rivista francese 60 Millions de Consommateurs

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Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 10 Marzo 2022

Nuovo ruolo per il Comitato nazionale per la sicurezza alimentare: si occuperà della valutazione del rischio

Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 28 Febbraio 2022

Stop alla vendita di polli contaminati da salmonella. A rischio il 50% dei prodotti sugli scaffali

latte, caraffa di vetro che versa latte in bicchiere di vetro su tovaglia a quadretti bianca e blu, sullo sfondo si vede un croissant
Sicurezza Alimentare
Chiara Di Paola - 25 Febbraio 2022

È in arrivo un nuovo metodo per individuare i residui di farmaci nel latte

Jambon Cuit prosciutto cotto nitriti
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 21 Febbraio 2022

Nitriti nei salumi: la Francia punta alla riduzione, non al divieto. Cambiato il testo della proposta di legge

Patatine fritte in coni di carta di giornale con ketchup e maionese e forchettine compostabili per takeaway o food delivery
Sicurezza Alimentare
Redazione - 21 Febbraio 2022

Come ridurre l’acrilammide quando si cucina al ristorante e quando si frigge in casa. I consigli di Alimenti & Salute

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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