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Sicurezza Alimentare

Sicurezza Alimentare

Patate fritte avvolte in un cono di carta paglia; concept: acrilammide
Sicurezza Alimentare
Redazione - 9 Febbraio 2022

Acrilammide, attenzione al cancerogeno che si nasconde in pane, patate fritte, caffè…

lattuga insalata appena lavata
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 1 Febbraio 2022

Insalata sicura: bicarbonato bocciato, non aiuta a ridurre la carica microbica

biscotti glassati a forma di unicorno
Sicurezza Alimentare
Redazione - 27 Gennaio 2022

Biossido di titanio: ancora 6 mesi poi sarà vietato in tutti gli alimenti e nei mangimi per animali

Donna confusa osserva frigorifero aperto; concept: temperatura frigoriferi
Sicurezza Alimentare
Redazione - 25 Gennaio 2022

Frigorifero, i consigli per conservare al meglio il cibo ed evitare gli sprechi di Antonello Paparella

alcol, donna incinta gravidanza
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 19 Gennaio 2022

Ftalati e Bpa sono dannosi anche per il feto. Nuove prove della pericolosità in gravidanza

salumi e insaccati misti su tagliere di legno rotondo
Sicurezza Alimentare
Giovanni Ballarini - 7 Gennaio 2022

Insaccati, questione di pelle: la funzione dei rivestimenti nel determinare la qualità

donna tiene mani sull'addome: dolore a pancia o stomaco, infezioni alimentari
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 30 Dicembre 2021

Calano le infezioni alimentari nel 2020 in Europa: merito della pandemia. Il rapporto One Health EU

Polli broiler all'interno di un allevamento intensivo a terra
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 23 Dicembre 2021

13 milioni di polli, tacchini e altri volatili eliminati in Italia per l’influenza aviaria. Colpiti 294 allevamenti

Panini da hamburger con semi di sesamo su carta forno; concept: ossido di etilene, salmonella
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 22 Dicembre 2021

Sesamo, negli USA centinaia di crisi allergiche per l’assenza di indicazioni in etichetta. L’obbligo solo dal 2023

persone festa cena pranzo felicità divertimento mangiare compagnia Group Of Friends Enjoying Meal In Restaurant
Sicurezza Alimentare
Redazione - 22 Dicembre 2021

Cena e pranzo di Natale: come evitare sprechi e conservare gli avanzi senza correre rischi

pasta spaghetti carboidrati
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 21 Dicembre 2021

Scatta l’allerta per la senape nel grano. In Italia centinaia di prodotti preparati con farina contaminata

distributori di alimenti sfusi
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 13 Dicembre 2021

Prodotti sfusi e sicurezza alimentare: i consigli dell’Anses a distributori e consumatori

Bottiglie di olio extravergine di oliva di varie dimensioni
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 3 Dicembre 2021

L’olio di oliva vergine: così distrugge i batteri presenti nell’insalata in busta

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Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 5 Novembre 2021

Ftalati, decine di migliaia di morti e miliardi di costi sanitari attribuibili agli interferenti endocrini

Una persona riempie un bicchiere con acqua del rubinetto; concept: acqua potabile
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 2 Novembre 2021

Inquinamento chimico o microbiologico, sono in arrivo nuovi sistemi per purificare l’acqua

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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