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Nutrizione

burger veg vegatarian vegan alternative vegetali
Nutrizione
Agnese Codignola - 16 Dicembre 2021

Quanto sale nei surrogati vegetali della carne! I risultati di uno studio britannico su burger, salsicce & co…

Nutri-score francia
Nutrizione
Roberto La Pira - 15 Dicembre 2021

Nutri-Score: più di 800 scienziati, nutrizionisti e medici francesi si schierano a favore dell’etichetta a semaforo. L’Italia industriale dice no

Alimenti poco sani: patatine fritte, hamburger da fast food, pizza, pop corn, donut al cioccolato
Nutrizione
Agnese Codignola - 14 Dicembre 2021

Lo stretto rapporto tra dieta, intestino e malattie passa anche dalle cellule staminali

Persona che succhia da una cannuccia in un bicchiere di zollette di zucchero; concept: bevande zuccherate, sugar tax
Nutrizione
Agnese Codignola - 10 Dicembre 2021

Funziona la sugar tax? Altri due studi dicono di sì, mentre si indaga sui processi mentali dietro il consumo di bibite

umami, allattamento
Nutrizione
Agnese Codignola - 6 Dicembre 2021

Quali sono le componenti aromatiche del curry che si trasferiscono nel latte materno

Ciotola di farina circondata da pane e spighe di grano
Nutrizione
Chiara Cammarano - 6 Dicembre 2021

Si studia un nuovo glutine ‘detossificato’, per realizzare prodotti adatti alle persone celiache

Nutrizione
Sara Rossi - 1 Dicembre 2021

Poco sale ma iodato: ecco cosa consiglia l’Istituto superiore di sanità agli italiani

Nutrizione
Agnese Codignola - 1 Dicembre 2021

Caffè e tè proteggono da demenza, ictus e decadimento cognitivo

gusto amaro, donna che fa una smorfia mentre addenta un alimento
Nutrizione
Redazione - 30 Novembre 2021

Sì all’amaro. Angela Bassoli dell’Università di Milano spiega come rieducare il gusto per combattere la pandemia diabete-obesità

uomo schizzinoso broccoli
Nutrizione
Agnese Codignola - 29 Novembre 2021

Giovani e adulti schizzinosi: cosa fare per cambiare il rapporto con il cibo?

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Nutrizione
Agnese Codignola - 26 Novembre 2021

Ancora troppi zuccheri nei prodotti per i bambini sopra i sei mesi

Mani di bambini a coppa; concept: fame, prezzi alimentari
Nutrizione
Agnese Codignola - 25 Novembre 2021

Bambini malnutriti, alimenti fortificati con l’omega-3 Dha per proteggere le facoltà cognitive

Nutrizionista con cartella davanti porge una mela a un paziente; sulla scrivania metro a nastro, pesi e ciotola di verdura; concept: dieta, nutrizionisti, dietista, dietologa
Nutrizione
Agnese Codignola - 24 Novembre 2021

Le dieci regole della nuova dieta salva-cuore che rispetta l’ambiente e le storie personali

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Nutrizione
Agnese Codignola - 23 Novembre 2021

Burger vegetali contro carne: chi vince la sfida della qualità delle proteine?

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Nutrizione
Agnese Codignola - 22 Novembre 2021

Per ridurre il rischio di ictus, più grassi vegetali e meno carne rossa nella dieta

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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