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Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 27 Marzo 2015

Frutta nelle scuole: stanziati 26,9 milioni di euro per il 2014-2015. Troppi soldi e gravi gli errori nella gestione. I genitori lamentano scarsa qualità
Nutrizione
Roberto La Pira - 26 Marzo 2015

Olio di palma: perché l’ingrediente di tantissimi prodotti alimentari non si trova nei supermercati?
Nutrizione
Agnese Codignola - 23 Marzo 2015

Kellogg’s non applica le regole dell’etichettatura con le stelle: i cereali contengono il 20% di zucchero e sono tra i responsabili dell’aumento di peso nei bambini
Nutrizione
Agnese Codignola - 23 Marzo 2015

Troppo sale nella dieta: funziona la riduzione nel pane, ma i valori sono ancora più alti delle raccomandazioni OMS. Anche gli ipertesi esagerano
semafori in etichetta
Nutrizione
Agnese Codignola - 17 Marzo 2015

L’etichetta semaforo orienta le scelte dei consumatori: uno studio tedesco ha dimostrato che funziona come rinforzo e aziona le zone dell’autocontrollo
Nutrizione
Redazione - 17 Marzo 2015

Stop alle bibite dolci nei menù per bambini: anche Burger King si converte ad acqua, succo di mela o latte
Nutrizione
Redazione - 17 Marzo 2015

Il metabolismo basale: verità, dubbi e luoghi comuni. I segreti svelati dal Centro di Riabilitazione Nutrizionale
arachidi tostate
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 15 Marzo 2015

Arachidi: per ridurre il rischio di allergia è importante introdurli nella dieta sin da piccoli
Nutrizione
Agnese Codignola - 13 Marzo 2015

Le indicazioni nutrizionali nei menù: da McDonald’s, il 60% le legge, ma solo il 16% si lascia condizionare. Sono soprattutto persone con alto reddito e buona scolarizzazione
Nutrizione
Redazione - 9 Marzo 2015

I benefici del grano khorasan Kamut? Soprattutto per l’azienda. Intervista agli esperti
Nutrizione
Redazione - 5 Marzo 2015

La Fondazione Barilla a fianco dei nutrizionisti Usa, per una dieta povera di carne rossa e che tenga conto della sostenibilità ambientale
Nutrizione
Redazione - 4 Marzo 2015

Un consulente della Ferrero nella delegazione italiana che si oppone all’Oms per ridurre lo zucchero nella dieta. Il Ministero della salute spiega perché
Nutrizione
Eleonora Viganò - 3 Marzo 2015

Integrale, Kamut, senza glutine: mille modi per dire pasta. Il test di Altroconsumo
Raw fresh meat Ribeye Steak and seasoning on dark background
Nutrizione
Redazione - 26 Febbraio 2015

Le lobby della carne e delle bibite zuccherate contro le proposte di nuove linee dietetiche per gli americani
cola bibita
Nutrizione
Agnese Codignola - 24 Febbraio 2015

Caramello artificiale: in USA si chiede di regolamentare la concentrazione nelle bibite, come avviene in California. La sostanza è potenzialmente cancerogena e il suo accumulo un rischio