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vegani

vegani

Pianeta
Chiara Cammarano - 29 Aprile 2022

Al fast food senza carne: quali sono le soluzioni ‘alternative’ nelle catene della ristorazione veloce

aglio, due teste d'aglio e uno spicchio su ripiano in legno
Nutrizione
Giovanni Ballarini - 23 Marzo 2022

Dai legionari ai vegani, la funzione dell’aglio, meglio se fresco e crudo, va ben oltre il suo aroma

mensa scolastica
Nutrizione
Chiara Cammarano - 18 Novembre 2021

Menu vegetariani e vegani nelle mense scolastiche: il certificato medico non serve

carne, anatra cruda in pentola
Pianeta
Agnese Codignola - 8 Novembre 2021

Il paradosso della carne: quali sono i meccanismi psicologici di chi oggi mangia gli animali?

burger veg vegatarian vegan alternative vegetali
Nutrizione
Agnese Codignola - 22 Ottobre 2021

Sostituti della carne e cereali raffinati, le diverse insidie delle diete ‘fai da te’

Sostenibilità, piatti vegetariani vegano veg insalata ceci avocado
Nutrizione
Redazione - 1 Giugno 2021

Vegetariani e vegani, in Italia sono oltre l’8% della popolazione. I dati del rapporto Eurispes

rebel whopper burger king
Pubblicità & Bufale
Giulia Crepaldi - 17 Aprile 2020

Burger King, censurata in UK la pubblicità del Rebel Whopper: inadatto a vegani e vegetariani, ma gli spot sono fuorvianti

Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Marzo 2020

Vegani & sale: quattro piatti su cinque serviti nei ristoranti e nei take away in UK ne hanno veramente troppo

Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 27 Gennaio 2020

Carne finta: in arrivo la “bistecca” vegetale. Una start up spagnola, guidata da un bioingegnere italiano, la stamperà in 3D

Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 28 Ottobre 2019

È guerra alle Fake Meat. Ma vietare la parola “carne” sulle etichette delle alternative vegetali e coltivate aiuterà i consumatori?

mcnuggets vegetariani mcdonald's norvegia
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 1 Aprile 2019

McDonald’s lancia i primi McNuggets vegetariani in Norvegia: sempre più opzioni senza carne in Europa, ma non in Italia

delicious scallops and vegetables pie
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 12 Novembre 2018

Proposta l’etichettatura obbligatoria degli alimenti per vegetariani o vegani. Partita l’iniziativa popolare europea

carne vs verdura grigliata
Nutrizione
Redazione - 15 Maggio 2018

Microbiota: vegani, vegetariani o onnivori, la flora intestinale non cambia se mangiamo troppi grassi. Lo studio dell’IZSVe

fresh food
Pianeta
Giulia Crepaldi - 8 Febbraio 2018

Cala il numero di vegani e crescono i vegetariani. Difficoltà nei pasti fuori casa per chi rinuncia ai prodotti di origine animale. La fotografia di Eurispes 2018

Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 18 Settembre 2017

Uovo sodo vegano: brevetto dell’Università di Udine. Per conoscere gli ingredienti bisognerà aspettare un anno e mezzo

Woman at the food market
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 18 Settembre 2017

Biologico in Italia: aumenta la produzione e anche il consumo. Tutti i dati su alimenti, motivazioni e canali di vendita

Etichette & Prodotti
Redazione - 7 Agosto 2017

Le alternative vegetali al formaggio, per vegetariani e vegani. Il parere del noto blogger Günther Karl Fuchs di Papille Vagabonde

Etichette & Prodotti
Redazione - 1 Marzo 2017

Cornetto Algida Veggy e senza glutine. Dal classico cono due nuovi gelati, ma quello per vegani “può contenere latte”

Prezzi
Redazione - 7 Febbraio 2017

I prodotti vegetariani e vegani entrano nel paniere Istat. Tra gli alimentari, aggiunti anche preparati di carne, centrifugati di frutta e birre artigianali

Pianeta
Redazione - 6 Febbraio 2017

Eurispes: gli italiani preferiscono il made in Italy, di stagione e senza olio di palma. Crescono i vegani e l’attenzione per le etichette. La fotografia del Rapporto 2017

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )