- 17 Febbraio 2021
Frutta imperfetta: come le emozioni e le aspettative dei consumatori generano spreco alimentare
- 18 Gennaio 2021
L’etichetta intelligente che ti dice se il cibo è ancora commestibile: il progetto Safer Smart Labels
- 28 Dicembre 2020
Rifiuti urbani: ogni cittadino produce 500 kg l’anno. Quanto costa la raccolta e dove va a finire la spazzatura?
- 21 Dicembre 2020
Alimenti sequestrati ma commestibili: che fine fanno? Il dilemma tra legalità e morale
- 16 Novembre 2020
Generazione Z, spreco alimentare spinto da scelte impulsive e desiderio di provare gusti sempre nuovi
- 23 Ottobre 2020
Lezioni anti-spreco: lavorare sulla consapevolezza aiuta a ridurre la quantità di cibo buttato, rivela uno studio americano
- 22 Ottobre 2020
Frutta e verdura imperfetta, il movimento dell’ugly food contro lo spreco si diffonde anche in Italia
- 19 Giugno 2020
Meno spreco, cucinano e mangiano di più: gli italiani e il cibo durante la quarantena secondo Altroconsumo
- 13 Maggio 2020
Ricotta ai raggi X. Con l’irraggiamento si può ridurre lo spreco alimentare. Ma l’ostacolo è la diffidenza dei consumatori
- 17 Febbraio 2020
Spreco alimentare, un fenomeno più grande di quanto pensavamo. Ma i negozi di prossimità potrebbero aiutare a ridurlo
- 31 Gennaio 2020