- 26 Marzo 2018
Il cappello per i grandi chef è un emblema del passato, ormai lo usano solo i giovani cuochi, anche se indossarlo è obbligatorio
- 30 Gennaio 2018
Cibi surgelati non indicati nel menù: quando costituiscono reato? Ne parla l’avvocato Gabriele Brandi
- 28 Settembre 2017
Ristoranti: Maretto un centinaio di intossicati al pranzo di matrimonio, sconosciute le cause. La Regione Piemonte propone il “pasto-testimone”
- 1 Settembre 2017
Diminuiscono le bevande zuccherate nei menu per bambini dei ristoranti statunitensi
- 6 Giugno 2017
Cani al supermercato: secondo la Lav la nota del Ministero della salute che ne vieta l’ingresso è imprecisa e contradittoria
- 29 Agosto 2016
Arriva l’app per comprare con lo sconto i piatti dei ristoranti e limitare lo spreco alimentare
- 27 Luglio 2016
I ristoranti ispirati alle toilette sbarcano dall’Asia e arrivano in Canada. Piatti con nomi e contenitori adeguati al tema
- 14 Aprile 2016
Olio di palma: tantissime le botteghe artigianali che lo usano. Un consumo sconosciuto in pasticcerie, ristoranti, rosticcerie e panifici
- 16 Marzo 2016
Controlli sull’igiene dei ristoranti francesi: il 74% dei cittadini vuole conoscere gli esiti, ma non soddisfa l’attuale sistema
- 10 Febbraio 2016
Spreco alimentare: la Francia stabilisce norme precise per i supermercati e ristoranti. In Italia nessuna norma al riguardo
- 11 Gennaio 2016