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Happy waiter wearing protective face mask while serving food to guests in a restaurant.
Coronavirus
Agnese Codignola - 15 Settembre 2020

Ristoranti e Covid-19, cresce il rischio di ammalarsi per chi mangia fuori più spesso. I risultati di uno studio dei CDC americani
Donna pensierosa davanti a un menu al ristorante
Nutrizione
Agnese Codignola - 22 Giugno 2020

Con le calorie sui menu migliaia di casi di diabete e malattie cardiovascolari in meno. La stima di uno studio americano
luce, ristorante
Lettere
Redazione - 24 Aprile 2020

Ristoranti e pizzerie online: quali regole devono seguire i ristoratori se decidono di andare online?
Vino rosso versato in un calice da una bottiglia
Nutrizione
Agnese Codignola - 3 Marzo 2020

Vino, al ristorante bicchieri più grandi spingono a bere di più, ma solo fino a un certo punto. Uno studio britannico
Acque minerali in bottiglie di vetro e plastica; concept: acqua minerale
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 1 Gennaio 2020

Acqua minerale al ristorante? In Spagna e Francia si beve quella del rubinetto
acqua
Prezzi
Roberto La Pira - 12 Settembre 2018

Acqua del rubinetto al ristorante al posto della minerale: diritto o cortesia?
buffet
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 6 Agosto 2018

I rischi nascosti dei buffet estivi: tutti i consigli per aperitivi e rinfreschi sicuri. Attenzione a igiene del locale, colori e sapori sospetti
patti chiari tripadvisor
Tecnologia e Test
Beniamino Bonardi - 30 Maggio 2018

TripAdvisor: recensioni false e ristoranti inesistenti, l’inganno è servito. Inchiesta della tv svizzera Patti Chiari sulle criticità del sistema
la mafia ristorante spagna
Pianeta
Beniamino Bonardi - 22 Marzo 2018

“La mafia si siede a tavola” non può essere un marchio europeo della ristorazione. Il Tribunale dell’Ue dà ragione all’Italia: è contrario all’ordine pubblico
Controlli e Frodi
Beniamino Bonardi - 10 Agosto 2017

Non indicare nel menu gli alimenti surgelati presenti nel freezer del ristorante è un reato di tentata frode in commercio
ristorante tripadvisor
Tecnologia e Test
Redazione - 3 Agosto 2017

Tripadvisor, i consigli per i ristoranti: come presentarsi al meglio e coinvolgere i potenziali clienti tra recensioni, risposte, fotografie e contenuti
acqua minerale
Pianeta
Redazione - 6 Luglio 2017

Acqua del rubinetto al ristorante, all’estero è la norma. E in Italia?
biglia tappo antirabbocco
Sicurezza Alimentare
Redazione - 23 Giugno 2017

Tappo anti rabbocco dell’olio: manometterlo è una frode e può essere pericoloso
Pianeta
Beniamino Bonardi - 8 Maggio 2017

Usa, rinviata l’entrata in vigore dell’indicazione delle calorie sui menu. È il terzo slittamento di una norma approvata nel 2010
olio extravergine di oliva
Etichette & Prodotti
Redazione - 26 Aprile 2017

Promuovere e vendere l’olio extravergine al ristorante. L’iniziativa dell’Accademia Maestrod’olio in un articolo di Teatro Naturale