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Archivio dei Tag: prodotti vegetali

Aumentare i prodotti vegetali nella dieta è necessario per diminuire l’impatto ambientale del cibo

Nel mese di aprile il rapporto dell’Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) ha esortato i leader mondiali dei Paesi sviluppati, a sostenere una transizione verso diete sostenibili, vegetariane, sane e a basse emissioni per contribuire a mitigare i peggiori effetti della crisi climatica. L’onere di questo cambiamento non può poggiare solo sulla volontà delle persone anche aziende alimentari, distributori, ristoranti e …

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