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Lettere
Antonio Pratesi - 10 Febbraio 2018

“L’ABC della merenda”, i dubbi di una lettrice sullo snack con Parmigiano e succo di frutta. La risposta dei nutrizionisti con le alternative fatte in casa

Child drinking glass of fresh water
Pianeta
Beniamino Bonardi - 7 Febbraio 2018

Più acqua potabile e più sicurezza per tutti gli europei. La Commissione Ue propone una nuova direttiva

Pianeta
Beniamino Bonardi - 31 Gennaio 2018

Lituania: accordo governo-industrie per riformulare i prodotti ed evitare la sugar tax

Nutrizione
Beniamino Bonardi - 4 Gennaio 2018

Incentivi e disincentivi per ridurre la quantità di zuccheri negli alimenti industriali. Nuovo rapporto dell’Organizzazione mondiale della sanità

bambino bilancia
Nutrizione
Valeria Balboni - 30 Dicembre 2017

L’obesità infantile è in diminuzione, ma l’Italia è ancora tra i peggiori in Europa. Un bambino su tre è obeso o in sovrappeso. Intervista all’esperta Margherita Caroli

versare bevanda analcolica nel bicchiere di vetro
Prezzi
Beniamino Bonardi - 13 Dicembre 2017

Il Sudafrica approva la sugar tax. Sarà applicata dal 1° aprile 2018. Plauso dell’Organizzazione mondiale della sanità

snack sale patatine fritte chips
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 6 Dicembre 2017

Gran Bretagna, gli esperti sollecitano il governo a incoraggiare la sostituzione del sodio con il potassio. Si ridurrebbe il rischio di ictus e attacchi cardiaci

obesità, persona che mangia stesa sul divano
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 5 Dicembre 2017

Quasi il 6% dei tumori sono legati a diabete e sovrappeso. Analisi dell’Imperial College di Londra sui dati di 175 paesi

Etichette & Prodotti
Redazione - 2 Dicembre 2017

Coldiretti: “L’etichetta semaforo rischia di promuovere il cibo spazzatura”. Ennesima bufala della lobby, contro il miglior sistema per informare i consumatori approvato dall’OMS

copertina etichetta a samaforo rosso
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 1 Dicembre 2017

Etichette a semaforo, tra bufale e realtà. Dossier del Fatto Alimentare per capire come funzionano e perché qualcuno rema contro

peste suina africana, maiali
Allerta
Valentina Murelli - 1 Dicembre 2017

Resistenza agli antibiotici: un nuovo studio punta il dito contro l’impiego negli allevamenti, ancora grave problema globale

Nutrizione
Valeria Balboni - 3 Novembre 2017

Sale: quali alimenti ne contengono troppo. In Italia il consumo è quasi il doppio di quello raccomandato. Attenzione a salumi e formaggi

obesita infantile bambino obeso
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 31 Ottobre 2017

L’andamento dell’obesità in bambini e adolescenti nel mondo negli ultimi quarant’anni. Una ricerca dell’Organizzazione mondiale della sanità

tonno pinna blu atlantico mercurio
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Ottobre 2017

La guerra al mercurio dell’Oms: via da tutti i prodotti. Ma il metallo è ovunque

aperitivo bar locale alcol vino alcolici donne
Pubblicità & Bufale
Agnese Codignola - 12 Settembre 2017

Alcol e cancro: strategie di distrazione di massa, come per il tabacco e le soda. Le tecniche sono: negare, distorcere e distrarre

Nutrizione
Valeria Balboni - 16 Giugno 2017

Merendine: gli italiani le amano ma sono troppo zuccherate e formulate per essere irresistibili. I risultati di un’indagine e il commento della nutrizionista

Nutrizione
Beniamino Bonardi - 22 Maggio 2017

Oms, in Europa un adolescente su tre è obeso o in sovrappeso. Interessanti alcuni dati per l’Italia tra il 2002 e il 2014

bambini tv televisione pubblicità media
Pianeta
Beniamino Bonardi - 2 Maggio 2017

L’Oms chiede agli Stati europei di monitorare il marketing di cibo spazzatura rivolto ai bambini. Indicati i metodi di raccolta dei dati da tv e Internet

Nutrizione
Beniamino Bonardi - 3 Aprile 2017

L’Oms plaude alla Francia per l’etichetta nutrizionale volontaria. Aiuta i consumatori a fare scelte più sane e incentiva l’industria a riformulare i prodotti

Pianeta
Beniamino Bonardi - 16 Marzo 2017

Erbicida glifosato, secondo l’Agenzia europea per le sostanze chimiche non è cancerogeno. Nessuna valutazione dei rischi da esposizione di esseri umani

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )