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mense

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Bambini in fila al bancone della mensa scolastica mentre un'operatrice passa un piatto con carote, broccoli e pasta al primo della fila
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 21 Marzo 2023

Mense scolastiche: i Nas chiudono 9 cucine

Operatrici prendono cibo da pozzetti da un bancone di una mensa scolastica o lavorativa
Pianeta
Redazione - 10 Febbraio 2023

Edimburgo, la prima grande città europea che dice no alla carne

mensa scolastica
Nutrizione
Chiara Cammarano - 18 Novembre 2021

Menu vegetariani e vegani nelle mense scolastiche: il certificato medico non serve

Nutrizione
Agnese Codignola - 11 Novembre 2021

Frutta e verdura ai bambini? Buoni i risultati partendo dai menu della mensa scolastica

Nas nam
Controlli e Frodi
Redazione - 28 Ottobre 2021

Carabinieri Nas: controllate 119 mense ospedaliere e sanzionate 43

Controlli e Frodi
Redazione - 21 Luglio 2021

Carabinieri Nas alle prese con gli appalti delle mense; 4 arresti per frode nelle pubbliche forniture

Vassoi con piatti di carne e verdure, frutta e insalata, acqua e bibita sul tavolo di una mensa
Pianeta
Agnese Codignola - 18 Marzo 2021

Come ridurre lo spreco alimentare nelle mense: cambiando la forma dei piatti

Vassoio di una mensa scolastica o lavorativa con mela, pane, verdura, pollo alla griglia
Pianeta
Giulia Crepaldi - 19 Giugno 2018

La lotta allo spreco alimentare nelle mense di scuole, ospedali e aziende. Le linee guida del Ministero della salute Dgisan

Vassoio di una mensa scolastica o lavorativa con mela, pane, verdura, pollo alla griglia
Controlli e Frodi
Luca Foltran - 14 Luglio 2016

Mense scolastiche, situazione critica: una su quattro non supera i controlli dei NAS. L’indagine voluta dai genitori dei bambini

Bambino fa colazione con latte, cereali e succo di frutta
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 2 Gennaio 2016

Spreco alimentare nelle scuole: nel piatto solo il 12,6%! Perplessità e dubbi sul dato fornito da un’indagine degli operatori dalle aziende

Controlli e Frodi
Beniamino Bonardi - 18 Novembre 2015

Frodi sul pesce, il 30% dei ristoranti di Bruxelles inganna i clienti. Indagine in oltre 150 locali e mense della capitale belga

Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 29 Maggio 2015

Mense scolastiche: il progetto Pappa Fish coinvolge tutti i soggetti, bambini, genitori e insegnanti. Fondamentale l’educazione alimentare

Recensioni & Eventi
Redazione - 20 Aprile 2015

Rapporto Bio Bank: i ristoranti bio-veg crescono del 65% in un anno. Compaiono le prime catene, i negozi migliorano gestione e assortimenti. Nessuna crescita nei mercatini

Lettere
Redazione - 23 Gennaio 2015

Frutta ammuffita, acerba o immangiabile: il progetto “Frutta nelle scuole” è un fallimento. Inviateci le vostre segnalazioni

Donna pensierosa davanti a un menu al ristorante
Lettere
Redazione - 26 Novembre 2014

Ristoranti, mense e pizzerie non devono (per il momento) indicare la presenza degli allergeni sul menu. Lo precisa l’USLL 4 del Veneto

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3 days ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )