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Bicchiere di bevanda di soia con fagioli di soia sullo sfondo
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 25 Febbraio 2026

Proteine vegetali: dalla fermentazione il segreto per togliere gli aromi sgradevoli
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 7 Gennaio 2026

Aromi alimentari: l’illusione del gusto negli alimenti ultra processati
macro multicolored french macaroon
Nutrizione
Agnese Codignola - 4 Settembre 2025

Ultra processati: alcuni additivi associati a un aumento del rischio di morte
assortimento di cupcake con glasse colarate
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 28 Luglio 2025

La guerra ai coloranti artificiali in USA: i casi di Mars, PepsiCo e dei gelati
Cocktail estivi sani, set di varie acque infuse di agrumi, limonate o mojito, con lime limone arancia pompelmo, bevande dietetiche detox, in diversi bicchieri sfondo chiaro spazio di copia acqua acque aromatizzate estate idratazione fresco
Nutrizione
Valeria Balboni - 4 Luglio 2025

Acque “brucia grassi” e “anti-cellulite”: cosa c’è davvero dentro e quanto funzionano?
Copertina Tiny Donuts fragola
Etichette & Prodotti
Redazione - 26 Febbraio 2025

Concorso Etichette: nelle ciambelle glassate alla fragola ben 47 ingredienti!
Panettone panettoni dolci natalizi natale
Etichette & Prodotti
Redazione - 19 Dicembre 2024

I panettoni venduti in Francia rispettano il disciplinare italiano? Il test di 60 Millions
Motta Bruno Barbieri
Lettere
Redazione - 16 Dicembre 2024

Panettone Motta Bruno Barbieri: l’etichetta è corretta?
Surimi
Etichette & Prodotti
Matteo Giannattasio - 11 Dicembre 2024

Surimi: quando l’apparenza e la pubblicità ingannano. I segreti dell’etichetta
Due borracce Air Up
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 16 Luglio 2024

Air Up, pregi e difetti della borraccia che profuma l’acqua
Amici al pub brindano con boccali di birra; conept: alcol
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 11 Aprile 2024

Birra: nuovi aromi con l’intelligenza artificiale
Due tazze di carta con noodles istantanei in brodo; concept: ramen
Lettere
Redazione - 11 Aprile 2024

Noodles gusto manzo vegani: com’è possibile? Il nostro parere
bambina borraccia plastica acqua vetro acciaio borracce
Etichette & Prodotti
Nadia Corvino - 27 Novembre 2023

Air up la nuova borraccia che “profuma” l’acqua. Ne vale la pena?
laboratorio microscopio analisi carne uova mela peperone
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 16 Novembre 2023

Gli aromi per affumicare gli alimenti sono potenzialmente cancerogeni? Cosa dice Efsa
Donna con espressione entusiasta tiene in mano tavoletta di cioccolato
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 11 Luglio 2023

Come sarà il cioccolato del futuro: aromatico, salutare o senza cacao?