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acrilammide

acrilammide
Patate fritte avvolte in un cono di carta paglia; concept: acrilammide
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 20 Febbraio 2026

Acrilammide e metalli pesanti: diminuisce l’esposizione ma non abbastanza, secondo l’ANSES
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 6 Dicembre 2024

Acrilammide: una sostanza cancerogena da evitare. Ecco come
Tante tazze di caffè, vista dall'alto coffe
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 21 Novembre 2024

Caffè: buono o cattivo? Uno studio fa il punto sulla bevanda più amata
Vari formati di pasta
Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 22 Novembre 2023

Furosina, acrilammide e glutine: la sicurezza dei cereali
Lavoratore agricolo che esamina le spighe di grano in fase di maturazione in un campo coltivato, primo piano della mano maschile che tocca le colture, messa a fuoco selettiva
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 6 Novembre 2023

Cereali e fake news: il punto su glifosato, micotossine e acrilammide
Ciotola di patatine chips alla paprika, circondata da peperoni rossi
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 1 Giugno 2023

Elevati livelli di acrilammide: richiamate patatine chips
Patate fritte avvolte in un cono di carta paglia; concept: acrilammide
Sicurezza Alimentare
Redazione - 23 Maggio 2023

Acrilammide negli alimenti: i limiti ci sono replica Tantillo, ma mancano le sanzioni
fast food hamburger patatine
Sicurezza Alimentare
Redazione - 10 Maggio 2023

Acrilammide, il pericolo nascosto negli alimenti. Presa di posizione di Safe
pizza napoletana fatta in casa alla carbonara dal forno con pancetta, prosciutto, formaggio, salame, parmigiano e basilico
Sicurezza Alimentare
Redazione - 26 Aprile 2023

Acrilammide: la pizza con il cornicione bruciacchiato è cancerogena?
pizza margherita in forno a legna
Tecnologia e Test
Giulia Crepaldi - 27 Marzo 2023

Pizza e acrilammide: come ridurre la formazione del contaminante cancerogeno?
Piatto di chips di verdure colorate
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 6 Marzo 2023

Alti livelli di acrilammide: Amica Chips richiama chips di verdure
Ciotola di patatine chips su un tavolo di legno
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 27 Settembre 2022

Acrilammide: l’Unione Europea si prepara a fissare limiti e sanzioni per le aziende
Wooden table full of fiber-rich wholegrain foods, perfect for a balanced diet Tavolo di legno pieno di cibi integrali ricchi di fibre, perfetti per una dieta bilanciata
Lettere
Redazione - 3 Marzo 2022

Acrilammide: mangio molti biscotti e pane ben cotto, devo preoccuparmi? La risposta di Chiara Manzi
Patatine fritte in coni di carta di giornale con ketchup e maionese e forchettine compostabili per takeaway o food delivery
Sicurezza Alimentare
Redazione - 21 Febbraio 2022

Come ridurre l’acrilammide quando si cucina al ristorante e quando si frigge in casa. I consigli di Alimenti & Salute
Patate fritte avvolte in un cono di carta paglia; concept: acrilammide
Sicurezza Alimentare
Redazione - 9 Febbraio 2022

Acrilammide, attenzione al cancerogeno che si nasconde in pane, patate fritte, caffè…