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Redazione Il Fatto Alimentare

Sicurezza Alimentare
Redazione - 9 Luglio 2012

Surimi: il mistero del pesce tritato al gusto di granchio, di gambero e anche di salmone
Lettere
Redazione - 9 Luglio 2012

Al bar e in pasticceria l`elenco degli ingredienti con gli allergeni è obbligatorio. Pochi utilizzano correttamente una scheda per ogni prodotto
Uomo beve una bibita da una lattina; concept: bevande zuccherate, bibite, energy drink, sugar tax
Sicurezza Alimentare
Redazione - 7 Luglio 2012

Red Bull, Monster, Burn… gli energy drink sono sempre più diffusi
Allerta
Redazione - 6 Luglio 2012

Pesce spada con troppo mercurio, vino con dietilenglicole e coltelli cinesi che cedono cromo ritirati dal mercato europeo questa settimana insieme ad altri 78 prodotti
Nutrizione
Redazione - 6 Luglio 2012

L`Inran è soppresso, dichiara il ministro Catania. I ricercatori occupano l`Istituto e manifestano lunedì a Roma davanti al ministero
Nutrizione
Redazione - 5 Luglio 2012

L`Inran è stato soppresso, lo ha deciso il governo Monti. Il Paese della "dieta mediterranea" rimane senza istituti di ricerca che si occupano di nutrizione
Allerta
Redazione - 5 Luglio 2012

Allerta alimentare: Carrefour e Docks ritirano tranci di tonno per la presenza di monossido di carbonio
Sicurezza Alimentare
Redazione - 5 Luglio 2012

In Europa troppe carenze negli allevamenti e macelli di polli, secondo l`Efsa bisogna modificare gli schemi. La diossina continua ad esserci ma in quantità ridotta
Scritta GMO, genetically modified organism; Ogm
OGM
Redazione - 5 Luglio 2012

OGM: referendum in California per segnalarli in etichetta
Lettere
Redazione - 4 Luglio 2012

I taralli serviti sul volo Alitalia sono buoni, ma l`etichetta lascia molto a desiderare
Etichette & Prodotti
Redazione - 4 Luglio 2012

Surimi: i finti bastoncini di granchio contengono poco pesce di qualità e tanti aromi. Intervista a Valentina Tepedino di Eurofishmarket
Lettere
Redazione - 3 Luglio 2012

Certosa Galbani: i dubbi di un medico sui valori nutrizionali del formaggio fresco. La risposta dell`azienda
Pianeta
Redazione - 2 Luglio 2012

In Africa si punta sul biologico, le Nazioni Unite suggeriscono di convertire al più presto le colture
Boccetta con aroma o olio essenziale di menta, accanto a foglie di menta; concept: aromi naturale
Etichette & Prodotti
Redazione - 2 Luglio 2012

Aromi naturali: le diciture sulle etichette sono cambiate, ma una certa confusione resta
Etichette & Prodotti
Redazione - 2 Luglio 2012

Nesquik: la Nestlè spiega i dubbi sull`etichetta posti da una lettrice, ma qualche interrogativo resta

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi