- 19 Settembre 2016
Chi non paga il conto al ristorante davvero rischia di “lavare i piatti”? Intervista a De Stefani su come comportarsi quando c’è un problema
- 12 Settembre 2016
Tutti i test “bufala” per stabilire un’allergia alimentare o un’intolleranza: la lista redatta dalla Federazione degli Ordini dei Medici
- 12 Settembre 2016
Surimi: sfizioso e all’apparenza esotico, in realtà è un insieme di ritagli di pesce
- 12 Settembre 2016
Finto gelato artigianale e gelato industriale che si crede artigianale. Un’analisi sul blog Papille vagabonde focalizza un’annosa questione
- 11 Settembre 2016
Antibiotici nei polli? Unaitalia risponde all’inchiesta di Altroconsumo: meno 40% in quattro anni. Ma il problema resta
- 8 Settembre 2016
Quello strano guscio delle uova: una lettrice chiede perché la superficie non è liscia
- 7 Settembre 2016
Latte e latticini: quali sono le regole giuste per la conservazione? Lo spiega un video dell’IZSVe sulla sicurezza alimentare
- 7 Settembre 2016
Il biologico cresce: lo dice il Rapporto Bio Bank 2016 che analizza più di 9000 attività
- 6 Settembre 2016
25 polli su 40 contaminati da batteri resistenti agli antibiotici (Cefalosporine). L’inchiesta di Altroconsumo conferma una situazione di criticità
- 6 Settembre 2016
L’hamburger non si cucina come una bistecca. I pericoli della cottura al sangue in un video della Food Standards Agency
- 5 Settembre 2016
Terza edizione del Master di II livello in Alimentazione e dietetica applicata dell’Università Milano-Bicocca
- 5 Settembre 2016
