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Matteo Giannattasio

uova, Raw chicken eggs on color background, top view
Sicurezza Alimentare
Matteo Giannattasio - 7 Ottobre 2019

Cantaxantina: il colorante non è più autorizzato per gli alimenti, ma continuiamo a mangiarlo senza saperlo con le uova e i polli
Tre coni gelato con panna, cioccolato e nocciola
Etichette & Prodotti
Matteo Giannattasio - 7 Agosto 2019

Gelati industriali: prodotti ultra trasformati, fatti con ingredienti poco pregiati. Il confronto tra coni
Bambino fa colazione con latte, cereali e succo di frutta
Nutrizione
Matteo Giannattasio - 4 Ottobre 2018

La colazione dei bambini secondo gli spot tv: troppi zuccheri e grassi. Il rischio è di sforare i limiti dell’Oms
Scritta gluten free fatta con chicchi di grano sotto un cuore; concept: celiachia, glutine
Nutrizione
Matteo Giannattasio - 2 Luglio 2018

La sensibilità al glutine non celiaca: una nuova ed enigmatica reazione avversa al grano. Ancora tanti i dubbi

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi