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Agnese Codignola

frutti di bosco surgelat
Allerta
Agnese Codignola - 16 Aprile 2014

Non mangiate quella frutta! È allerta in Europa per i frutti di bosco contaminati dal virus dell’epatite A. Oltre mille casi in Italia e 240 in Francia, Germania, Olanda… Pericolo contagio da persona a persona
api fiore-
Pianeta
Agnese Codignola - 11 Aprile 2014

Api: le perdite sembrano meno gravi del previsto, lo dice uno studio dell’Unione Europea su 32.000 colonie di 17 paesi
Nutrizione
Agnese Codignola - 10 Aprile 2014

Più negozi di frutta e verdura per incentivarne il consumo nella dieta quotidiana, ma l’esperimento non dà i risultati sperati. Sconti sostanziosi funzionano di più
Pubblicità & Bufale
Agnese Codignola - 8 Aprile 2014

Sul blog di Beppe Grillo un video di Max Bugani critica l’app Coop sull’origine dei prodotti alimentari, ma le idee sono troppo confuse
Nutrizione
Agnese Codignola - 4 Aprile 2014

Più tempo si passa davanti a uno schermo, maggiore è il peso corporeo: due nuovi studi sulla salute infantile per approfondire un legame su cui si discute da tempo. Difficile da stabilire il nesso causa-effetto
semafori in etichetta
Nutrizione
Agnese Codignola - 4 Aprile 2014

I semafori sull’etichetta funzionano e favoriscono il consumo di alimenti sani. Il test dell’ospedale MGH in Massachusetts
Nutrizione
Agnese Codignola - 1 Aprile 2014

Allergie alimentari: arrivano le linee guida del Ministero della salute per fare ordine in un settore dove regnano speculazione e scarsa informazione
OGM
Agnese Codignola - 31 Marzo 2014

USA: il mondo segreto del cibo con OGM comprende migliaia di prodotti e additivi. Tutti i consigli per evitarli
Pianeta
Agnese Codignola - 28 Marzo 2014

Globalizzazione alimentare: i rischi di una dieta poco variabile, soprattutto in caso di epidemie o avversità climatiche. In Africa e Asia si diffonde l’alimentazione Occidentale ricca di grassi e dannosa per la salute
bastoncini di pesce patate fritte carta paglia salsa
Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Marzo 2014

I bambini consumano troppo sale: vìcosì aumentano i rischi per la salute
Nutrizione
Agnese Codignola - 12 Marzo 2014

Comportamenti a rischio per chi consuma energy drink: alcol, fumo e guida pericolosa sono le pessime abitudini associate. I ragazzi spesso non conoscono le conseguenze
Pubblicità & Bufale
Agnese Codignola - 10 Marzo 2014

Foodpornindex.com è un sito divertente che mette in competizione il cibo sano contro il junk food. Gli ingredienti? Belle foto, musica e un pizzico di fantasia
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 14 Febbraio 2014

Melinda: le mele trentine si conservano per diversi mesi non solo nei capannoni ma anche sotto terra, l’impianto pilota è in galleria
Nutrizione
Agnese Codignola - 13 Febbraio 2014

Alimenti scontati: negli USA i coupon con le offerte servono per acquistare cibo poco salutare. Solo il 3% interessa frutta e verdura
Nutrizione
Agnese Codignola - 11 Febbraio 2014

Aumentano le visite nei fast food e anche l’indice di obesità. Un’indagine in 25 paesi allerta contro l’incremento di cibo spazzatura e del BMI

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi