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Sicurezza Alimentare

Sicurezza Alimentare

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 28 Maggio 2015

Interferenti endocrini, grave ingerenza degli Usa causa la retromarcia dell’Ue sull’elaborazione dei criteri per l’identificazione delle sostanze

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 27 Maggio 2015

Salmonella: 53 casi di infezione negli Stati Uniti. La maggior parte ha detto di aver consumato sushi a base di tonno crudo. Ancora ignota la fonte del focolaio

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 26 Maggio 2015

Usa, indagine sui residui di antibiotici nei gamberetti surgelati. Consumer Reports chiede l’intervento della Food and Drug Administration

caffè
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 25 Maggio 2015

Le macchinette per il caffè sono un covo di batteri. Alcuni consigli per la pulizia

Sicurezza Alimentare
Redazione - 22 Maggio 2015

Allarme spezie: cumino e paprika contaminate da arachidi e mandorle. A rischio le persone allergiche. I richiami diffusi negli States e in Gran Bretagna

latte pancia
Sicurezza Alimentare
Redazione - 20 Maggio 2015

Latte crudo: a Pavia un bambino ricoverato per tossinfenzione da Listeria monocytogenes dopo il consumo di formaggio fatto in casa

Sicurezza Alimentare
Redazione - 15 Maggio 2015

Tutte le regole per cuocere pietanze o piatti pronti in vaschetta o in busta direttamente nei forni ed evitare cessioni di contaminanti. Le raccomandazioni dell’Anses

integratori vegetali
Sicurezza Alimentare
Redazione - 13 Maggio 2015

Integratori alimentari dimagranti ed energizzanti con uno stimolante simile all’anfetamina. In Usa, l’FDA interviene tardi per un conflitto d’interessi

Sicurezza Alimentare
Redazione - 13 Maggio 2015

Ingredienti artificiali inaccettabili: la catena statunitense Panera Bread ha compilato una black list. Ma quanto contano se un panino contiene mille calorie?

Sicurezza Alimentare
Redazione - 12 Maggio 2015

“Sappiamo quel che mangiamo?” Su Twitter, una campagna dei consumatori spagnoli per migliorare le etichette alimentari

Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 8 Maggio 2015

Happy hour: i rischi di mangiare con le mani. La carenza d’igiene può diffondere raffreddore, influenza ma soprattutto colibatteri o norovirus

Verdure cotte in contenitori di plastica; concept: meal prep, conservazione
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 7 Maggio 2015

I PFA a catena corta sono ovunque: imballaggi, utensili, cosmetici, ecc. Sostituiscono altre sostanze pericolose ma non è provata la loro sicurezza

Sicurezza Alimentare
Redazione - 4 Maggio 2015

La verità sui gamberetti che compriamo. Negli Usa, il 60% di quelli crudi e il 16% di quelli precotti contengono batteri

Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 28 Aprile 2015

In arrivo carne americana proveniente da animali imbottiti di estrogeni, anabolizzanti e sostanze classificate cancerogene. Se passa il TTIP tutto ciò sarà presto realtà

Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 28 Aprile 2015

Chi ha paura del glifosato? Boom di analisi e controlli per la presenza in alimenti e fluidi biologici. Monsanto: «scienza spazzatura»

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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