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Sicurezza Alimentare
Redazione - 4 Agosto 2015

Manifesto “Stop Glifosato”: associazioni unite per la messa al bando del più famoso erbicida considerato un probabile cancerogeno per l’uomo
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 3 Agosto 2015

Pollo e salmonella: è possibile eliminarla? Difficile dicono gli esperti. La normativa e i controlli sono efficaci ma ci sono ancora dei punti critici sui prodotti in vendita
metano mucca bovini controlli allevamenti intensivi
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 23 Luglio 2015

Mucca pazza: il morbo è ormai sotto controllo: in Italia tornano in cucina il budello e l’intestino bovino
Formula chimica del glifosato
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 22 Luglio 2015

Glifosato cancerogeno? La Monsanto risponde allo IARC e chiama esperti indipendenti a valutare i dati forniti dall’azienda
pesce bambina
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 21 Luglio 2015

I ristoranti di New York dovranno surgelare il pesce servito crudo. In Europa la normativa è in vigore dal 2004
Sicurezza Alimentare
Luca Foltran - 20 Luglio 2015

Borse e shopper riutilizzabili per la spesa: sono sicure? Le indicazioni per scongiurare i rischi di germi e batteri
Sicurezza Alimentare
Redazione - 17 Luglio 2015

Conserve fatte in casa, tutti i consigli per evitare problemi. Il vademecum dell’ISS. Prima parte
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 17 Luglio 2015

Sicurezza alimentare: bisogna informare i cittadini e comunicare le allerte dei prodotti ritirati. Perché il ministero non lo fa? Lettera aperta a Lorenzin
Sicurezza Alimentare
Giulia Bottaro - 10 Luglio 2015

Home restaurant, sì o no? La nuova frontiera del foodsharing dal punto di vista della sicurezza alimentare. Il parere degli esperti
New York City
Sicurezza Alimentare
Giulia Bottaro - 7 Luglio 2015

Igiene nei ristoranti: la pagella assegnata dalle autorità sanitarie di New York ai locali funziona. Il bilancio e i risultati dopo i primi cinque anni
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 6 Luglio 2015

Sicurezza alimentare: buoni i risultati in Europa, lo conferma il rapporto annuale del RASFF. Tra le criticità maggiori il virus dell’epatite nei frutti di bosco in Italia
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 1 Luglio 2015

Inchiesta di Altroconsumo sulle fontanelle di 35 città: piombo oltre i limiti a Firenze e Genova
Sicurezza Alimentare
Giulia Bottaro - 23 Giugno 2015

Riso e l’arsenico inorganico: non c’è da allarmarsi ma attenzione però ai prodotti derivati
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 21 Giugno 2015

Il 9% dei formaggi svizzeri non rispetta le norme igieniche minime, in particolare quelli a latte crudo
patatine fritte sale
Sicurezza Alimentare
Fabio Di Todaro - 18 Giugno 2015

Acrilammide: l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare conferma il rischio cancerogeno. I nostri consigli