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Sicurezza Alimentare

Sicurezza Alimentare

Bottiglie di bibite colorate
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 2 Febbraio 2016

I coloranti che “possono influire negativamente sull’attività e l’attenzione del bambino”

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 1 Febbraio 2016

Erbicida glifosato: Monsanto fa causa alla California perché le autorità vogliono inserirlo tra le sostanze cancerogene

pesticidi agricoltura iStock_000012529103_Small
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 28 Gennaio 2016

Pesticidi: Efsa comincia a fare la valutazione tossicologica cumulativa. Un grande passo in avanti

Chocolate Cream Cookies
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 26 Gennaio 2016

Cracker dolci e salati contaminati da salmonelle. Uno studio evidenzia il problema delle farciture e la poca importanza dell’umidità

pane
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 21 Gennaio 2016

Acrilammide: la Danimarca fissa limiti più severi per la sostanza cancerogena che si crea ad alte temperature negli alimenti contenenti amido

caffe macchina
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 14 Gennaio 2016

Macchine da caffè Nespresso: studio sulla proliferazione dei batteri dell’Università di Valencia e pubblicata dalla rivista Nature

Maiale
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 12 Gennaio 2016

L’eco-suino arriva dall’Asia. In Giappone utilizzano un sistema per nutrire i maiali che potrebbe, se riproposto in Europa, dare enormi benefici

Sicurezza Alimentare
Fabio Di Todaro - 12 Gennaio 2016

Vino, birra e alcol: nessuna dose è sicura e non ci sono benefici

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 11 Gennaio 2016

La pagella dell’igiene nei ristoranti: a Birmingham si chiede che venga esposta in ogni locale, non solo online

Antibiotici
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 8 Gennaio 2016

Antibiotici negli allevamenti: le vendite in USA tra il 2009 e il 2014 sono aumentate del 23%

analisi olio
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 8 Gennaio 2016

Biocidi e interferenti endocrini, il Tribunale dell’Unione europea condanna la Commissione Ue. Ingiustificato il ritardo nella definizione dei criteri scientifici

fette di salmone affumicato con limone e aneto su un vassoio di ardesia
Sicurezza Alimentare
Redazione - 7 Gennaio 2016

30, 40 o 90 giorni? Qual è la scadenza più corretta per il salmone affumicato? Risponde Valentina Tepedino di Eurofishmarket

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 29 Dicembre 2015

Carne separata meccanicamente, le ispezioni Ue in Italia rilevano problemi di igiene e diciture ingannevoli sulle etichette

Sicurezza Alimentare
Redazione - 27 Dicembre 2015

Sicurezza alimentare: arrivano le linee guida per la pesca. A ciascuno le sue responsabilità

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 27 Dicembre 2015

In aumento le infezioni alimentari da Campylobacter, Listeria e Salmonella. I dati della relazione annuale curata dall’Efsa

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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