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zuccheri

zuccheri

Tecnologia e Test
Antonio Pratesi - 23 Marzo 2018

Allergie alimentari e intolleranze: facciamo chiarezza tra finte patologie e test inaffidabili. Intervista al dr. Danilo Villalta

granarolo g+ frigo magro parzialmente scremato
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 28 Febbraio 2018

Granarolo lancia G+, la prima linea con il 30% di zuccheri in meno. Ma per la legge non si può chiamare latte

Lettere
Antonio Pratesi - 10 Febbraio 2018

“L’ABC della merenda”, i dubbi di una lettrice sullo snack con Parmigiano

Pianeta
Beniamino Bonardi - 31 Gennaio 2018

Lituania: accordo governo-industrie per riformulare i prodotti ed evitare la sugar tax

Ragazzo adolescente annoiato sul divano con in mano il telecomando della televisione
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 17 Gennaio 2018

Oltre 500 snack malsani in più ogni anno per gli adolescenti che guardano tre ore di tv al giorno

Veggie burger
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 17 Gennaio 2018

Prodotti vegani: tanti additivi, aromi e zuccheri per un prezzo esagerato

bambino mela merenda
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 9 Gennaio 2018

Gran Bretagna, sconti sugli snack sani per i bambini. Campagna di Public Health England per limitare l’assunzione di calorie

zucchero e salute melassa dolcificante 184002786
Nutrizione
Redazione - 5 Gennaio 2018

Come ti nascondo lo zucchero in etichetta: 40 modi per addolcire i cibi utilizzando soluzioni alternative che confondono le idee

Scatola di cioccolatini assortiti; concept: dolci, cioccolato
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 4 Gennaio 2018

Incentivi e disincentivi per ridurre la quantità di zuccheri negli alimenti industriali. Nuovo rapporto dell’Organizzazione mondiale della sanità

Nutrizione
Valeria Balboni - 17 Novembre 2017

Non solo dolci e bibite: alla ricerca dello zucchero nascosto

Pianeta
Beniamino Bonardi - 8 Settembre 2017

UK, le grandi marche di cereali da colazione non usano l’etichetta a semaforo per nascondere la quantità elevata di zucchero. Indagine di Action on Sugar

boy eating a burger
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 5 Settembre 2017

UK, nuova politica contro l’obesità infantile, nel mirino le calorie e non solo zucchero. Critiche dalla rivista medica The Lancet

sicurezza alimentare qualita analisi laboratorio pollo
Controlli e Frodi
Redazione - 30 Maggio 2017

Il laser “anti-frode” per scovare i contaminanti negli alimenti fuori dai laboratori: lo sta sviluppando l’Enea. Primi risultati incoraggianti

Nutrizione
Redazione - 3 Maggio 2017

Dalle noci alle bacche di Goji: italiani sempre più amanti dei cibi salutari e dei superfood. I risultati dell’indagine Nielsen “Cibo come medicina”

zucchero e salute melassa dolcificante 184002786
Efsa
Redazione - 27 Marzo 2017

Efsa annuncia una nuova valutazione scientifica sugli zuccheri aggiunti per il 2020. Tra gli obiettivi l’elaborazione di un valore limite per l’assunzione quotidiana

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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